RECETAS

Camarones mediterráneos y tropicales

Volver a recetas

Receta de camarones mediterráneos y tropicales

Preparación:

  1. En primer lugar, poned a hervir agua en una cazuela y añadir el plátano y la yuca enteros.
  2. Cuando estén blandos, pelar e incorporar a un bol junto con la crema fresca y mezclar hasta conseguir una suave pasta. Salpimentar al gusto.

    como preparar camarones mediterráneos

  3. En una sartén con cuatro cucharadas generosas de Aceite de Oliva Virgen de España, freír la cebolla muy picadita. Cuando esté dorada añadir la salsa de tomate, el vinagre y los camarones. Saltearlos y salpimentar al gusto. El consejo de Guga Rocha para este paso es: hacerlo rápidamente para que el camarón nos quede tierno y jugoso y no se nos pase.

    como preparar camarones mediterráneos

  4. Servir haciendo una cama con la suave crema tropical, colocar los camarons y adornar con spirulina, flor de verbena y un generoso cordón de aceite de oliva virgen extra de España.

    Camarones mediterráneos

    Camarones mediterráneos

Alternativa: 

Los camarones se pueden sustituir por gambas.

Otras recetas que pueden interesarte:

Dim Sum de camarón

30 min
Media
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredientes

  • Aceite de oliva virgen extra de España
  • 200 gramos de camarones
  • 20 ml de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 plátano maduro
  • 1 yuca
  • 100 ml de crema fresca
  • Spirulina (decoración)
  • Flor de verbena (decoración)

Ingredientes para receta de camarones

Recetas relacionadas

Deliciosas recetas elaboradas con Aceites de Oliva de España.
Tres versiones de salmón ahumado
60 min
Alta
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Gambas a la plancha
15 min
Baja
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Bacalao noruego en crujiente de alcachofa de Jerusalén con algas
30 min
Media
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Ceviche de langostinos con mango
15 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Salmón con nabo y perejil
30 min
Media
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Tacos de pescado al pastor (Daniel Ovadía)
15 min
Baja
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Ensalada de rúcula con ahumados y aguacate
30 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Ensalada de sardinas marinadas a los cítricos
30 min
Media
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Bocaditos de croquetas con gamba roja
60 min
Alta
1 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 5
Vieiras de Saint-Jacques con mango
60 min
Media
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Tartar de cangrejo con jarabe de arce y litchis
30 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Trucha asada al limón
60 min
Baja
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5