Diario del aceite

La fritura: mitos y leyendas

Cada día hay más cocineros convencidos de que los aceites de oliva son la mejor opción para freír. Y es que freír en aceite de oliva es saludable si sabes cómo. Sí, has leído bien.

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II
Olivo hospitalario
que das tu sombra a un hombre pensativo
y a un agua transparente

Antonio Machado

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