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Rollitos de primavera caseros

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Preparar rollitos de primavera caseros es muy fácil. Y lo mejor de todo es que puedes adaptar la receta a tu gusto. Si por ejemplo, quieres añadir zanahoria, o repollo, ¡puedes personalizar la receta! Eso sí, si por el contrario quieres disfrutar del sabor tradicional del rollito de primavera, sigue esta receta paso a paso.

Al freír los rollitos en aceite de oliva conseguirás el resultado deseado. Unos rollitos crujientes por fuera y tiernos por dentro. ¡Delicioso!

Cómo preparar rollitos de primavera caseros:

  1. Pela y pica las cebolletas.
  2. Parte finamente la col.
  3. En una sartén, calienta 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra de España, en esta ocasión te recomendamos utilizar aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual. Y sofríe la cebolleta. Incorpora la carne, la col cortada previamente y salpimienta. Cocina unos minutos. Retira del fuego.
  4. Ahora vamos a rellenar las láminas de pasta. Coloca una porción de la mezcla anterior en cada lámina, y envuelve recogiendo los bordes para formar un rollito. Si quieres cocinar los rollitos más tarde, puedes reservarlos en la nevera o incluso congelarlos. Si los quieres preparar ya mismo, ¡sigue con el paso 5!
  5. En una sartén con abundante aceite de oliva caliente, pero no humeante (180º), fríe los rollitos hasta dorar.
  6. Presenta el plato sobre unas hojas de lechuga y unas hojas de hierbabuena.

Rollitos de primavera caseros

30 min
Baja
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Ingredientes

  • 16 láminas de pasta para hacer rollitos
  • 200 g de carne picada de cerdo
  • 1-2 cebolletas
  • ½ col china
  • Sal
  • Pimienta
  • 5 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra de España de la variedad Picual
  • Aceite de oliva de España para freír.
Nº de raciones: 4

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