QUIÉNES SOMOS

QUIÉNES SOMOS

Objetivos y líneas de actuación

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español es una organización sin ánimo de lucro que agrupa todos los eslabones de la cadena de producción y comercialización de los aceites de oliva donde trabajan fundamentalmente en promocionar el consumo de los Aceites de Oliva de España en todo el mundo.

Ver más

Participación en el sector

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español es una organización que nace de la iniciativa del sector (olivareros, cooperativas, industrias, envasadores y exportadores). Colectivos plenamente implicados en la gestión del día a día de la organización.

Ver más

El Equipo

Pedro Barato Triguero

Presidente

Pedro Barato Triguero ostenta el cargo de presidente de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español desde el año de su fundación en 2002. Licenciado en Derecho, fue miembro del Comité Económico y Social de la Unión Europea en Bruselas de 1997 a 2007. Es presidente de ASAJA, de la Federación Española de Trabajadores Independientes (CEAT) y de la Confederación Española Nacional de Productores de Remolacha y de Azúcar de Caña desde 2007. Entre otras distinciones, ostenta la Gran Cruz de la Orden al Mérito Agrario, Pesquero y Alimentario.

Antonio Gallego García

Vicepresidente

Antonio Gallego García es vicepresidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español y presidente de la Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador del Aceite de Oliva (ASOLIVA) desde el 9 de Diciembre de 2019. Es director comercial de Migasa.

Rafael Sánchez de Puerta

Secretario

Rafael Sánchez de Puerta es secretario de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Ingeniero Agrónomo, es empresario olivarero. Su trayectoria profesional está muy ligada al sector cooperativo. Es presidente de la Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba, subdirector de Dcoop, y presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España. Es además presidente del Comité Consultivo de Aceite de Oliva y Aceituna de la Unión Europea, vicepresidente primero de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y miembro del Comité Consultivo del COI.

Juan Ignacio de Antonio Senovilla

Juan Ignacio de Antonio Senovilla

Tesorero

Juan Ignacio de Antonio Senovilla ostenta el cargo de tesorero de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Agricultor abulense, es secretario de Agricultura de la Comisión Ejecutiva Federal de la organización agraria Unión de Pequeños Agricultores. Fundador de UPA Castilla y León, ha sido, durante 44 años, secretario general de UPA Ávila.

Antoni Galcerán i Massó

Vocales

Antoni Galcerán i Massó es vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Licenciado en Filología Anglo-germánica. Empresario agrario, su trabajo se ha desarrollado fundamentalmente en el campo cooperativo. De hecho es secretario de la cooperativa Agrícola i Secció de Crèdit La Palma SCCL, así como miembro del Consejo Rector de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya y del Consejo Sectorial del Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias.

 

Antonio March Hortoneda

Vocales

Antonio March Hortaneda es vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Empresario oleícola, preside Almazaras Federadas de España (AFE), asimismo está al frente de la Associació Catalana d’Almassarers i Envasadors d’oli (ACAE). Ocupa la vicepresidencia la Organizació de Productors Oliaries de Catalunya (OPOC), además de vocal del Consejo de la Denominación de Origen Protegida Siurana (DOP Siurana).

 

Cristóbal Gallego Martínez

Vocales

Cristóbal Gallego Martínez es vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Ingeniero Técnico Agrícola, especialidad de Explotaciones Agropecuarias, por la Universidad de Sevilla, es presidente de la Cooperativa Nuestra señora del Pilar y de Jaencoop SCA, así como de la empresa San Miguel Arcángel SA. Vicepresidente de Aceites del Sur-Coosur SA, es también miembro del Consejo Rector de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, responsable sectorial de Aceite y patrono de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, así como miembro del Consejo de la Fundación del Olivar.

 

Gabriel Estévez Alles

Gabriel Estevez Alles

Vocales

Gabriel Estévez Alles, es vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Doctorado en Ciencias Químicas por la Universidad de Sevilla. Actualmente responsable de compras de aceite de oliva del Grupo Sovena. Anteriormente ocupó durante más de 12 años puestos de dirección en la filial en EEUU, siendo actualmente Chairman de la North American Olive Oil Association (NAOOA) así como miembro del Board de la Association Food Importers (AFI). Ocupa, asimismo, la vicepresidencia de ANIERAC.

 

Gonzalo Guillén Benjumea

Vocales

Gonzalo Guillén Benjumea el vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Ha cursado estudios en Ciencias Empresariales en la Universidad San Pablo (CEU), licenciándose por la Universidad británica de Wolverhampton – Bachelor in Business Administration. Master en Dirección de Empresas por el Instituto de Empresa de Madrid. Es director general y consejero delegado del Grupo Acesur. Ocupa la presidencia de ANIERAC y la vicepresidencia de ASOLIVA y la FIAB. Es miembro, asimismo, del Consejo de la Food and Drink Europe y del Pleno en Cámara de Comercio de Sevilla, donde preside el Comité de Internacionalización.

 

Gregorio Gómez López

Vocales

Gregorio Gómez López es vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Gerente de la Sociedad Cooperativa San Sebastián, cargo que simultánea con el de director gerente de Oleotoledo SL y el de administrador-director de Goyca, Gestión y Servicios de Almazaras SL. Además, ejerce de portavoz de la Sectorial del Aceite de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, vocal de la sectorial nacional de Cooperativas Agro-alimentarias, patrono de la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montes de Toledo y Patrono de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero.

 

Gregorio López Martínez

Vocales

Gregorio López Martinez es vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Empresario oleícola, es presidente de la organización agraria COAG en Jaén y responsable de la Sectorial de Aceite de Oliva de la organización. Asimismo, es patrono de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, miembro del Comité Consultivo del COI y miembro también del Comité Consultivo de la Unión Europea para el Aceite de Oliva.

 

Cristóbal Cano Martín

Vocales

Cristóbal Cano Martín es vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Licenciado en Ciencias Ambientales y Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales, ocupa el cargo de secretario general de la organización agraria UPA Jaén desde el año 2016. Asimismo, es responsable de la Sectorial de Aceite de Oliva de UPA a nivel federal. Ha desarrollado su carrera en diversas empresas y administraciones, hasta que en 2005 llegó al Gabinete Técnico de UPA Jaén.

 

Fabian Gordillo

Fabian Gordillo

Vocales

Fabian Gordillo es vocal de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Extremadura. Cursado el Programa Dirección de Empresas Alimentaria en Santelmo Business School, el Programa de Actualización y Perfeccionamiento en Análisis Sensorial es un sistema de entrenamiento cualitativo en la cata de aceite de olivas vírgenes desarrollado por la Fundación para la promoción del desarrollo del olivar y el aceite de Oliva y Master en Viticultura y Enología. Gerente de la Sociedad Cooperativa Virgen de la Estrella de Los Santos de Maimona desde 1.994 y presidente de la Sectorial del Aceite de oliva de la Agrupación de Cooperativa Extremeña en representación del Grupo Viñaoliva.

 

Arturo Hernangómez Jiménez

Arturo Hernangómez Jiménez

Vocales

Arturo Hernangómez Jiménez es vocal de la Junta Directiva y miembro de los diferentes Grupos de Trabajo de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Ingeniero Agrícola en la especialidad de Explotaciones Agropecuarias por la Universidad Politécnica de Madrid, es responsable de aceite de oliva y aceituna de mesa en ASAJA (Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores) así como de ganadería en la misma organización. Lleva relacionado con el mundo de la agricultura desde muy temprana edad al haber trabajado en un negocio agrícola familiar.

 

Juan Luis Ávila

Vocales

Juan Luis Ávila es vocal de la Junta Directiva de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Licenciado en Ciencias Biológicas, especialista superior en Olivicultura y Elaiotecnia, dirige una explotación olivarera en Jaén. Es además, secretario provincial de la organización agraria COAG en la provincia de Jaén y responsable sectorial de Aceite de Oliva de COAG Andalucía. Compagina estos cargos con la presidencia de la Cooperativa San Marcos Evangelista de Torrequebradilla.

 

Lucía Serrano del Moral es vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español por INFAOLIVA.

Lucía Serrano del Moral

Vocales

Lucía Serrano del Moral es vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español en representación de INFAOLIVA, organización de la que es presidenta. Cargo que simultanea con la presidencia de INFAOLIVA Jaén, que ostenta desde el año 2022. Desde hace 15 años es directora ejecutiva de una almazara familiar de Alcalá la Real, en la provincia de Jaén.

.

 

Primitivo Fernández Andrés

Vocales

Primitivo Fernández es vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Es miembro, asimismo, de los Grupos de Trabajo de Promoción, de I+D+i y en el Grupo de Trabajo de Asuntos Generales. Es Ingeniero Técnico en Hortofruticultura y Jardinería por la Universidad Politécnica de Madrid. En la actualidad dirige la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC). Es también patrono de la Fundación del Patrimonio Comunal Olivarero y participa, representando a ANIERAC, en organismos nacionales e internacionales, públicos y privados.

 

Rafael Pico Lapuente

Vocales

Rafael Pico es vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español y responsable del Grupo de Trabajo de Promoción. Licenciado en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid, cursó el Master en la espacialidad de Abogado de Empresa. Director general de Asoliva. Es, además, patrono de la Fundación del Patrimonio Comunal Olivarero, y forma parte del Comité Consultivo de la Unión Europea y del Comité Consultivo del Consejo Oleícola Internacional, así como vocal de la Junta Directiva de la Federación Europea de Industrias Oleícolas (FEDOLIVE) y vocal de la Interprofesional del Aceite de Orujo de España.

 

Ignacio Silva Alcalde

Ignacio Silva Alcalde

Vocales

Ignacio Silva Alcalde es vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Licenciado en Economía por la Universidad de Barcelona con estudios de postgrado en la Universidad de Siena (Italia) y un PDG en el IESE Business School. Presidente y consejero delegado de Deoleo, ha desarrolla una dilatada trayectoria profesional en empresas como la multinacional de refrescos japonesa Suntory Schweppes o Iberia, en donde ocupó el cargo de consejero delegado. Es miembro de la Comisión Delegada de la Asociación Multisectorial de Empresas de Alimentación y Bebidas (AME).

 

Antonio Luque Luque

Antonio Luque Luque

Vocales

Antonio Luque Luque es vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Ingeniero agrónomo por la Universidad de Córdoba, es presidente de Dcoop desde 2016 y fue su director general desde la fundación del grupo cooperativo. Ha sido presidente sectorial de aceite de oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de España, vicepresidente de esta organización, presidente de la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias y de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero. Asimismo, fue portavoz de la Mesa Nacional del Aceite de Oliva.

 

Cristina Sanz Roldán

Cristina Sanz Roldán

Grupo de trabajo

Miembro de los diferentes Grupos de Trabajo de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Cristina Sanz Roldán es Ingeniera Técnico Agrícola en la especialidad de Industrias Alimentarias por la Universidad Politécnica de Madrid. Es responsable técnica del aceite de oliva y la aceituna de mesa, así como del vino, la remolacha, los cultivos herbáceos y la sanidad vegetal de la organización agraria COAG.

 

David Erice

Grupo de trabajo

Miembro de los diferentes Grupos de Trabajo de la Interprofesional, David es Ingeniero de Montes. Responsable técnico de UPA de aceite de oliva y aceituna de mesa, remolacha, cultivos herbáceos, algodón, avicultura y tabaco. Es presidente del Comité Técnico de AIMCRA (Asociación de Investigación para la Mejora del cultivo de la Remolacha Azucarera), vocal en la Comisión Nacional del Chopo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y en el Grupo de Trabajo del Sector Agrario de la Comisión Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo del Ministerio de Empleo y Seguridad Social.

 

Macarena Sánchez del Águila

Grupo de trabajo

Macarena Sánchez del Águila es miembro de los Grupos de Trabajo de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Ingeniero Agrónomo por la Universidad de Córdoba en la Especialidad de Economía y Sociología Agrarias. En la actualidad es secretaria general de Almazaras Federadas de España, así como gerente de la Asociación Empresarial de Almazaras Industriales de Córdoba. Asimismo es vocal electo del Pleno de la Cámara de Comercio e Industria de Córdoba y de la de la Asamblea de la Confederación de Empresarios de Córdoba.

 

Juan Manuel Hidalgo Pérez

Juan Manuel Hidalgo Pérez 

Grupo de trabajo

Miembro de los diferentes Grupos de Trabajo de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Juan Manuel Hidalgo Pérez es Ingeniero Agrónomo en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad de Córdoba. Es responsable de aceite de oliva y aceituna de mesa en Cooperativas Agro-alimentarias de España. Tiene una amplísima experiencia en el área comercial y técnica de empresas como Monsol Electronic, Terravisión España, Ebro-Kubota o la Asociación “5 al día”.

 

Jose Ugarrio Sánchez-Brunete

José Ugarrio Sánchez-Brunete

Grupo de trabajo

José Ugarrio Sánchez-Brunete es Ingeniero Técnico Agrícola en la Especialidad de Explotaciones Agropecuarias por la Universidad de Castilla-La Mancha y técnico superior en Prevención de Riesgos Laborales. Es responsable técnico, de Aceite de Oliva, Vino, Frutos Secos, Frutas y Hortalizas de la organización agraria ASAJA. También es miembro de Comité Técnico de la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE).

 

Ana Martínez Infaoliva

Ana Martínez de la Cruz

Grupo de trabajo

Miembro de los diferentes Grupos de Trabajo de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Ana Martínez de la Cruz es secretaria general de INFAOLIVA, Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva, y gerente de la Asociación Provincial de Almazaras Industriales de Jaén, INFAOLIVA JAÉN.
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Granada y Máster Universitario en Olivar y Aceite de Oliva de la Universidad de Jaén.
Representante de INFAOLIVA en distintos organismos tanto a nivel provincial, regional como nacional.

 

Primitivo Fernández Andrés

Grupo de trabajo

Primitivo Fernández es vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Es miembro, asimismo, de los Grupos de Trabajo de Promoción, de I+D+i y en el Grupo de Trabajo de Asuntos Generales. Es Ingeniero Técnico en Hortofruticultura y Jardinería por la Universidad Politécnica de Madrid. En la actualidad dirige la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC). Es también patrono de la Fundación del Patrimonio Comunal Olivarero y participa, representando a ANIERAC, en organismos nacionales e internacionales, públicos y privados.

 

Rafael Pico Lapuente

Grupo de trabajo

Rafael Pico es vocal de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español y responsable del Grupo de Trabajo de Promoción. Licenciado en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid, cursó el Master en la espacialidad de Abogado de Empresa. Director general de Asoliva. Es, además, patrono de la Fundación del Patrimonio Comunal Olivarero, y forma parte del Comité Consultivo de la Unión Europea y del Comité Consultivo del Consejo Oleícola Internacional, así como vocal de la Junta Directiva de la Federación Europea de Industrias Oleícolas (FEDOLIVE) y vocal de la Interprofesional del Aceite de Orujo de España.

 

Teresa Pérez, Gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español

Teresa Pérez

Gerente

Teresa Pérez es gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español desde el año 2008. Ingeniero agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid, especializada en industrias agroalimentarias y en alta gestión: Experta en aceites de oliva. Ejecutiva de la Organización y responsable del equipo técnico. Ha diseñado, junto a los órganos de gobierno, las estrategias en las distintas áreas de actividad y dirigido su implementación desde la puesta en marcha de la primera extensión de norma.

Antonio Martínez

Equipo técnico

Antonio Martínez es responsable del Departamento de Comunicación de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español desde el año 2010. Licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid, lleva buena parte de su carrera ligado a la información agroalimentaria en diversos medios de comunicación.

 

Belén González

Equipo técnico

Belén González forma parte del Departamento de Administración de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español desde el año 2012. Técnico Especialista en Administración de Empresas, tiene bajo su responsabilidad la relación con proveedores así como la contabilidad de la Organización.

 

Carolina de Jove

Equipo técnico

Carolina de Jove es Social Media Manager de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Licenciada en Publicidad y Relaciones Pública por la UOC, posgrado en Community Manager por la Universidad de Barcelona. Desde febrero de 2015 es responsable de la gestión de la comunicación de la Organización en redes sociales.

 

Henar Alonso

Equipo técnico

Henar Alonso forma parte del Departamento de Administración de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español desde el año 2011. Diplomada en Publicidad y Relaciones Públicas por INTE y máster Contable-Financiero en CEF. Responsable de las relaciones administrativas con los agentes del sector en todo lo relacionado con la aplicación de la extensión de norma y su seguimiento y control.

 

Raquel Díaz

Equipo técnico

Raquel Díaz es Directora de Marketing de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español desde 2012. Licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid, es responsable de todas las líneas de promoción nacionales e internacionales de la organización. Su actividad está centrada en el diseño y análisis estratégico de las campañas, evaluación de resultados, coordinación de agencias internacionales y seguimiento de las acciones en cada mercado.

 

Sandra García

Equipo técnico

Sandra García es Marketing Manager de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español desde el año 2014. Licenciada en Comunicación Audiovisual por la San Pablo CEU y Máster en Comunicación Corporativa. Integrada en el Departamento de Marketing de la Organización, tiene entre sus funciones el diseño, control y ejecución de las campañas de promoción de la Organización.

 

Jorge Hurtado

Equipo técnico

Jorge Hurtado es técnico de laboratorio de Investigación y Desarrollo e Innovación de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español desde el 2022. Licenciado en Ciencias Químicas en 2015 por la Universidad de Sevilla, llevando una buena parte de su carrera ligada al aceite de oliva. Sector en el que ha trabajado en el desarrollo de métodos de análisis organolépticos, cromatográficos y fisicoquímicos. Ha estado adscrito el Grupo Operativo Sensolive_Oil Global Dimension

 

Lidia Ligero

Lidia Ligero

Equipo técnico

Lidia Ligero es Marketing Manager de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español desde 2022. Graduada en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid y Máster en Marketing Digital y Redes Sociales. Forma parte del Departamento de Promoción gestionando y ejecutando campañas internacionales.

 

Bárbara Chaves

Bárbara Chaves

Equipo técnico

Bárbara Chaves es técnico de gestión de proyectos I+D+i de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español desde 2022. Ingeniero agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid, especializada en industrias agroalimentarias. Cuenta con un Master en Diseño y Gestión de Proyectos de innovación Tecnológica y un Master Dirección Logística. Su carrera profesional ha estado siempre enfocada al sector olivarero y la comercialización de aceites de oliva.

 

Organigrama de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español

 

Son las tierras soleadas, anchas lomas, lueñes sierras de olivares recamadas. Antonio Machado
He leído y acepto las políticas de privacidad.

* Revisa los campos

Suscríbete a nuestra Newsletter

Suscríbete si quieres recibir más información de Aceites de Oliva de España