En un bol ponemos todos los ingredientes para preparar los blinis y mezclamos hasta que todo este bien integrado y se obtenga la textura de una masa.
Calentar en una sartén un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra, y poned un par de cucharadas de la masa. Ayudaros de una espátula para ir dando forma circular. Se tuesta por los dos lados. Reservar.
Preparamos los fideos de arroz y les quitamos el agua.
En la misma sartén que hemos preparado los blinis, añadir tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra de España y freír los fideos. Reservamos.
Trocemos el aguacate con la cebolleta, cilantro, sal, zumo de lima y aceite de oliva virgen extra de España. Mezclamos para que todos los sabores se integren.
Montamos la tapa sobre el blini. Primero los fideos fritos y después el aguacate aderezado para terminar decorando con dos tallos de cebollino.
¡Espectacular!
30 min
Baja
30 min
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Ingredientes
Fideos de arroz
1 Aguacate
1/2 cebolla roja
Cilantro
Aceite de oliva virgen extra de España
Zumo de lima
Sal
Cebollino
Para los blinis:
250 gramos de requesón
1 huevo
30 gramos de harina
Cebollino
Sal
Pimienta
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