RECETAS

Asado de cerdo al estilo alemán
Volver a recetas
Inicio » Recetas » Carnes » Asado de cerdo al estilo alemán

A continuación, vas a aprender a preparar Scheweinsbraten, un asado de cerdo al estilo alemán con sabor a cerveza y hierbas aromáticas.

Si vas a preparar una más grande, tendrás que tenerlo en cuenta a la hora de hornear, ya que deberás ampliar el tiempo de cocinado.

Cómo preparar asado de cerdo al estilo alemán paso a paso:

Asado de cerdo al estilo alemán

  1. Machaca el diente de ajo con sal, el pimentón, la pimienta y el comino, después unta la carne con esta mezcla. Como siempre, te recomendamos utilizar una buena materia prima.

    Asado de cerdo al estilo alemán

  2. Corta las zanahorias y las cebollas en trozos de 3 cm.
  3. En una sartén calienta el aceite de oliva de España y fríe la carne por todos lados.

    Asado de cerdo al estilo alemán

  4. Pon la carne en una fuente de horno, y añade el concentrado de tomate, las cebollas, las zanahorias, el apio, el caldo y la cerveza.

    Asado de cerdo al estilo alemán

  5. Hornea a 200ºC aproximadamente 1 hora. Durante este tiempo, gira la carne y vierte su propio jugo sobre la carne.

    Asado de cerdo al estilo alemán

No lo dudes y acompaña este asado de cerdo al estilo alemán paso a paso con un pan casero. ¡Toma pan y moja!

60 min
Media
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredientes

  • 1 kg aguja de cerdo
  • 1 diente de ajo
  • 2 zanahorias (150 g)
  • 2 cebollas (100 g)
  • 100 gr apio
  • 500 ml caldo
  • 30 ml de Aceite de Oliva de España
  • 330 ml cerveza oscura
  • 1 cda. concentrado de tomate
  • 1 cdta. pimentón dulce
  • 1 cdta. pimienta negra
  • 1 cdta. granos de comino
  • Sal
Nº de raciones: 4

Categorías

Recetas relacionadas

Deliciosas recetas elaboradas con Aceites de Oliva de España.
Chilaquiles güeros

Chilaquiles güeros

Ver receta
30 min
Media
3 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 5
Pollo con pimientos

Pollo con pimientos

Ver receta
15 min
Baja
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Lomo de cordero con su envoltura de pan de café

Lomo de cordero con su envoltura de pan de café

Ver receta
60 min
Alta
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Solomillo de ternera con pimientos

Solomillo de ternera con pimientos

Ver receta
60 min
Alta
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Prepara tu propia smash burger con esta sencilla receta

Prepara tu propia smash burger con esta sencilla receta

Ver receta
30 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Pollo confitado en aceites de oliva

Pollo confitado en aceites de oliva

Ver receta
60 min
Baja
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5
Pato asado con manzana al vino

Pato asado con manzana al vino

Ver receta
60 min
Media
4 votos, promedio: 3,75 de 54 votos, promedio: 3,75 de 54 votos, promedio: 3,75 de 54 votos, promedio: 3,75 de 54 votos, promedio: 3,75 de 5
Brochetas de pollo

Brochetas de pollo

Ver receta
60 min
Media
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Lomo de cordero irlandés con aromas de Marruecos

Lomo de cordero irlandés con aromas de Marruecos

Ver receta
60 min
Alta
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5
Rollitos de cecina con sopita fría de pistacho

Rollitos de cecina con sopita fría de pistacho

Ver receta
60 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Receta: Auténtico cachopo asturiano

Receta: Auténtico cachopo asturiano

Ver receta
30 min
Baja
1 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 5
Pastel de carne con aceite de oliva

Pastel de carne con aceite de oliva

Ver receta
60 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5