Albóndigas tradicionales alemanas Fleischpflanzerl

Inicio » Recetas » Carnes » Albóndigas alemanas Fleischpflanzerl

Hoy te enseñamos a preparar un plato típico de la cocina alemana: Albóndigas alemanas Fleischpflanzerl.

Puedes acompañarlas con arroz, patatas fritas, ensalada o verdura.

Cómo preparar albóndigas alemanas Fleischpflanzerl paso a paso:

Albóndigas alemanas Fleischpflanzerl

Corta la corteza del pan y remoja la miga en la leche
Pela la cebolla, córtala en cubitos y saltea en 15 ml de Aceite de Oliva de España.
Mezcla bien los dos tipos de carne picada con el pan remojado, los huevos, la mostaza dijón y la cebolla salteada.
Salpimienta y condimenta con el orégano, la nuez moscada, la cáscara de limón y la cebolla, cortada en rodajas finas.
Con las manos mojadas, dale forma redondeada, como la que tienen las albóndigas.
Fríe ambos lados en abundante Aceite de Oliva hasta que queden bien crocante.
Acompaña las albóndigas alemanas Fleischpflanzerl con pure de papas y verduras al gusto. En Alemania es muy típico acompañarlo de mostaza.