RECETAS

Arroz con verduras

Volver a recetas

Receta de arroz con verduras

Preparación:

  1. Para que el arroz quede suelto y no se apelmace, enjuágalo varias veces hasta que el agua escurrida quede limpia. Pon agua en una cacerola y echa el arroz y deja hervir. (El volumen de agua es 2 veces el del arroz).  Viértelo en una cacerola con agua (el volumen de agua es 2 veces mayor que el del arroz).
  2. Cuando el agua comience a hervir, reduce a fuego medio y cocina el arroz durante 20 minutos más. Puedes concentrarte en el estado de los granos de arroz: al punto, ligeramente duro o bien hecho. Puede concentrarse en el estado de los granos de arroz (casi listos, ligeramente duros) o casi completo de la ebullición del agua.
  3. Limpia y pica las verduras cocidas. Las zanahorias y el calabacín puedes rallarlas con un rallador fino.
  4. Calienta aceite de oliva virgen extra de España en una sartén honda y fríe las verduras. Comienza con la cebolla y el ajo. Tras 1-2 minutos agrega las zanahorias y el calabacín. Después de 3-4 minutos gira los pimientos, los guisantes y el maíz. Fríe durante 5 minutos más.
  5. Escurre el arroz y ponlo en una sartén con las verduras fritas. Añade sal, remueve y agrega las especias. Mezcla suavemente.
  6. Tapa la sartén con la tapa, reduce el fuego al mínimo y cocina a fuego lento la mencla durante 15 minutos.

Presentación del plato:

Sirve el arroz en un plato con las verduras y decora con unas ramitas de verduras.

plato blanco hondo con arroz con verduras sobre madera, al lado de cuenco blanco con verduras

60 min
Baja
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredientes

  • 300 g Arroz de grano largo (basmati, indica, jazmín, etc.)
  • 2-3 Zanahorias, medianas
  • 2 Pimientos rojos grandes
  • 1-2 Cebollas, medianas
  • 2-3 dientes de Ajo, grandes
  • 100 g Guisantes verdes
  • 100 g Maíz en lata
  • 100 g Calabacín
  • 2-3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra de España
  • Perejil, cebolleta, eneldo, cilantro, estragón y otras verduras al gusto.
  • Sal, pimienta, pimentón, azafrán agracejo, cúrcuma y otras especias, al gusto.
Nº de raciones: 4

Categorías

Recetas relacionadas

Deliciosas recetas elaboradas con Aceites de Oliva de España.
Arroz de ortiguillas, berberechos y alioli
60 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Arroz con langosta y almejas
60 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Paella valenciana
60 min
Media
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Arroz negro con calamares
30 min
Media
29 votos, promedio: 3,10 de 529 votos, promedio: 3,10 de 529 votos, promedio: 3,10 de 529 votos, promedio: 3,10 de 529 votos, promedio: 3,10 de 5
Arroz con pollo
30 min
Baja
61 votos, promedio: 3,10 de 561 votos, promedio: 3,10 de 561 votos, promedio: 3,10 de 561 votos, promedio: 3,10 de 561 votos, promedio: 3,10 de 5
Preparar sushi con aceite de oliva en casa
30 min
Baja
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Bento de Onigiri de colores
30 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Arroz negro con sepia y ajetes tiernos
30 min
Media
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5
Paella
60 min
Media
3 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 5
Arroz con verduras, setas y huevo
30 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Receta: Arroz con pollo caldoso
60 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Arroz caldoso con conejo y setas
30 min
Baja
6 votos, promedio: 3,83 de 56 votos, promedio: 3,83 de 56 votos, promedio: 3,83 de 56 votos, promedio: 3,83 de 56 votos, promedio: 3,83 de 5