Arroz con Espárragos y Guisantes: Rico y Saludable

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En España somos afortunados por la huerta que tenemos. Para preparar este arroz con espárragos y guisantes, vamos a utilizar espárragos, pimientos, guisantes, tomates y por supuesto aceite de oliva virgen extra de España.

Cómo preparar arroz con espárragos y guisantes:

Arroz con espárragos y guisantes

En una cazuela baja sofríe un diente de ajo con Aceite de Oliva Virgen Extra.
Cuando el ajo esté dorado, añade los pimientos, los espárragos, ½ tomate rallado, los guisantes y el arroz.
Remueve todo bien, echa una cucharadita de pimienta y por último el caldo (doble de caldo que de arroz). Deja cocinar al fuego alto y cuando empiece a hervir baja a fuego medio hasta que el arroz esté completamente cocinado.
Retira del fuego y sirve.