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Tarta de arándanos

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Esta tarta de arándanos le gustará a toda la familia. Puedes prepararla para celebrar un cumpleaños, aniversario o para celebrar una ocasión especial. ¡Serás el rey de la fiesta!

Si además quieres darle un punto más saludable a tus bizcochos y tartas, acostúmbrate a elaborarlos con Aceite de Oliva Virgen Extra de España. Utilizar ingredientes de máxima calidad es sinónimo de éxito.

A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar una sabrosa tarde de arándanos.

Cómo preparar tarta de arándanos:

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. En un recipiente mezcla el azúcar, la harina y el Aceite de Oliva Virgen Extra de España hasta conseguir una consistencia arenosa, de migas. Reserva ¾ de taza de la mezcla para la cobertura de la tarta.
  3. Engrasa con Aceite de Oliva Virgen Extra de España un molde de unos 26 cm de diámetro, presiona la mezcla de migas de masa uniformemente sobre el fondo y hornea 10 minutos.
  4. En un recipiente mezcla bien los huevos, la crema agria, la harina y la sal. Agrega los arándanos. Puedes hacerlo con una varilla o directamente con las manos. ¡Este paso le gusta especialmente a los niños!
  5. Vierte esta mezcla sobre la masa horneada, reparte bien y espolvorea con las migas de masa reservadas.
  6. Hornea durante 50-60 minutos, la cobertura tiene que quedar ligeramente dorada. Sirve tibia.

Puedes acompañar la tarta con una bola de helado. ¿Has probado el helado de aceite de oliva? Aquí te dejamos el paso a paso para que lo prepares en casa: Helado de aceite de oliva.

Tarta de arándanos

60 min
Baja
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Ingredientes

Para la masa:

  • 2,5 tazas de harina
  • ¾ taza de Aceite Oliva Virgen Extra de España, variedad Arbequina
  • ¾ taza de azúcar

Para el relleno:

  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de azúcar
  • ½ taza de crema agria
  • ½ taza de harina
  • Pizca de sal
  • 3 tazas de arándanos frescos

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