RECETAS

Helado de aceite de oliva virgen extra

Volver a recetas

Receta de helado de aceites de oliva

El aceite de oliva virgen extra tiene miles de usos tanto dentro como fuera de la cocina. Tantos que hasta se puede elaborar postres o helados con él como ingrediente principal. Hoy te presentamos la receta que te conquistará para siempre. Prueba este helado con aceite de oliva virgen extra y convéncete tú mismo.

Preparación:

  1. Comienza batiendo las yemas junto con el azúcar hasta que se disuelva completamente y la mezcla blanquee.

    como hacer helado de aceite de oliva 8

  2. Vierte la leche en una cazuela y añade la mezcla de las yemas con el azúcar.

    como hacer helado de aceite de oliva 8

  3. Añade la ralladura de una naranja grande.

    como hacer helado de aceite de oliva 8

  4. Calienta a fuego suave hasta que comience a espesar. Es muy importante que esta mezcla no hierva. 

    como hacer helado de aceite de oliva 8

  5. Retira del fuego y añade el aceite de oliva virgen extra, el sirope y la miel.

    como hacer helado de aceite de oliva 8

  6. Mezcla muy bien con unas varillas hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
  7. Vierte la crema en un bol y deja que enfríe. Después introduce en el congelador durante 6 horas.

    como hacer helado de aceite de oliva 8

  8.  Importante: si quieres que tu helado de aceites de oliva quede súper cremoso, sácalo del congelador cada hora y remueve con fuerza para romper los cristales del hielo que se forman.

    como hacer helado de aceite de oliva 8

  9. En un pequeño bol, mezcla aceite de oliva, licor de naranja y miel.  
  10. Añade un cordón de este rico sirope a tu helado y ya lo tendrás.

    Helado de aceite de oliva

60 min
Media
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredientes

Sirope:

  • Aceite de oliva virgen extra de España
  • Licor de naranja
  • Miel

Ingredientes para hacer helado de aceite de oliva

Recetas relacionadas

Deliciosas recetas elaboradas con Aceites de Oliva de España.
Mantecados de aceite de oliva
60 min
Baja
4 votos, promedio: 4,00 de 54 votos, promedio: 4,00 de 54 votos, promedio: 4,00 de 54 votos, promedio: 4,00 de 54 votos, promedio: 4,00 de 5
Cobbler de melocotón
60 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Gachas dulces
30 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Crema helada de aceite hojiblanca, miel, flores y polen
60 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Crema de cacao con avellanas (Thermomix)
15 min
Baja
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5
Tortitas con chocolate y frambuesas
30 min
Alta
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Panna cotta de queso de cabra con crostini de membrillo y ensalada de invierno
30 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Cupcakes de limón
60 min
Baja
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5
Pudin de frutas silvestres
30 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Tarta de arándanos
60 min
Baja
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Trufa con chocolate y membrillo
60 min
Alta
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Helado frito
15 min
Baja
2 votos, promedio: 3,50 de 52 votos, promedio: 3,50 de 52 votos, promedio: 3,50 de 52 votos, promedio: 3,50 de 52 votos, promedio: 3,50 de 5