RECETAS

Pudin de frutas silvestres

Volver a recetas

Receta de pudin de frutas silvestres

Preparación: 

  1. Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo.
  2. En primer lugar cortamos las rebanadas de pan en triángulos.
  3. En un bol batimos hasta conseguir una mezcla homogénea: los huevos, los yogures, el azúcar blanco y vainilla y cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra de España que nos dará una suavidad especial a nuestro pudín.

    Huevo, yogur, azúcar y vainilla  

    Masa de huevo, azúcar, aceite con varillas

  4. Ponemos una base de caramelo líquido a nuestros recipientes, aptos para horno. 

    vasos con caramelo líquido

  5. Vamos colocando las rebanadas de pan y empapándolas con la mezcla que tenemos preparada hasta terminar de rellenar. Dejad los picos por fuera como si se tratara de una flor.
  6. Pulverizar con Aceite de Oliva para que los picos que sobresalen nos queden crujientes y sabrosos. Si no tenéis un pulverizador, podéis mojar un pincel de cocina de Aceite de Oliva y pintarlos.

    Picos de pan

  7. Colocamos las bayas al gusto y horneamos a 180º grados durante 30 minutos

    Bol con pan y bayas

  8. Mientras se hornea nuestro pudín, en una sartén ponemos 5 cucharadas de Aceite de Oliva de España y freímos los piñones y las almendras laminadas. Reservar.

    Aceite con piñones y almendras

  9. Cuando el pudín haya enfriado espolvorear azúcar glass, pincelar con la mermelada de ciruela y decorar con los frutos secos tostados y crujientes.

pudin de frutas silvestres

¡Y listo!  Vuestro postre especial para una muy dulce Navidad.

pudin de frutas silvestres

Si te ha gustado esta receta seguro que te encantarán las siguientes propuestas que te hacemos:

Además, si te gustan las recetas frescas y saludables, no olvides probar nuestra macedonia de frutas de invierno, perfecta para acompañar cualquier comida o disfrutar como un postre ligero.

30 min
Media
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredientes

  • Aceite de Oliva virgen extra de España
  • Pan de tierno de molde
  • Bayas silvestres (arándanos, moras, grosellas, frambuesas…)
  • 2 yogures naturales
  • 100 gramos de azúcar blanca
  • 20 gramos de azúcar vainillada
  • 2 huevos
  • Caramelo Líquido
  • Piñones
  • Almendras laminadas
  • Mermelada de ciruela

Pan de molde, arándanos, moras, grosellas, frambuesas, yogur natural, azúcar, huevos, caramelo líquido, piñones, almendras y mermelada de ciruela

Nº de raciones: 4

Categorías

Recetas relacionadas

Deliciosas recetas elaboradas con Aceites de Oliva de España.
Galletas divertidas
30 min
Media
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5
Helado frito
15 min
Baja
4 votos, promedio: 4,00 de 54 votos, promedio: 4,00 de 54 votos, promedio: 4,00 de 54 votos, promedio: 4,00 de 54 votos, promedio: 4,00 de 5
Bocaditos de fresa, chocolate y nata
60 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Buñuelos de viento
30 min
Media
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Filloas o frixuelos: las crepes españolas
15 min
Baja
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Magdalenas de zanahoria con aceite de oliva
30 min
Baja
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5
Churros. Receta clásica
15 min
Media
22 votos, promedio: 3,55 de 522 votos, promedio: 3,55 de 522 votos, promedio: 3,55 de 522 votos, promedio: 3,55 de 522 votos, promedio: 3,55 de 5
Bizcocho de arándanos
30 min
Baja
3 votos, promedio: 4,33 de 53 votos, promedio: 4,33 de 53 votos, promedio: 4,33 de 53 votos, promedio: 4,33 de 53 votos, promedio: 4,33 de 5
Panna cotta de queso de cabra con crostini de membrillo y ensalada de invierno
30 min
Media
2 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 5
Torrijas caseras
30 min
Baja
3 votos, promedio: 4,33 de 53 votos, promedio: 4,33 de 53 votos, promedio: 4,33 de 53 votos, promedio: 4,33 de 53 votos, promedio: 4,33 de 5
Leche frita
60 min
Media
3 votos, promedio: 4,00 de 53 votos, promedio: 4,00 de 53 votos, promedio: 4,00 de 53 votos, promedio: 4,00 de 53 votos, promedio: 4,00 de 5
Cake pops
60 min
Media
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5