Pan de calabacín y queso - Aceites de Oliva de España

Hacer pan de queso y calabacín en casa es muy divertido. Además, el resultado es más saludable. ¡Sobre todo si lo preparas con Aceite de Oliva de España!

Esta receta de pan de queso y calabacín es muy sencilla de preparar y es ideal para desayunar, merendar o para acompañar cualquier plato. Y por qué no, para mojar con Aceite de Oliva Virgen Extra de España. Yummy!

Lee al final de la receta para ver la opción celiaca de la receta.

Cómo preparar pan de calabacín y queso:

Precalienta el horno a 356°F (180ºC)
En un recipiente mezcla la harina con el polvo gasificante (levadura o Baking powder), el bicarbonato, el azúcar y la sal.
En otro recipiente bate la leche y el huevo, agrega el Aceite de Oliva de España y mezcla bien.
Añade poco a poco y sin dejar de remover la mezcla anterior de la harina.
Incorpora el calabacín, cebolla y queso gallego, mezcla bien.
Engrasa un molde de pan con Aceite de Oliva de España.
Vierte la mezcla en el molde. Hornea durante 60 minutos aproximadamente. Pincha con un palillo para comprobar si ya está bien hecho, tiene que salir limpio.
Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldarlo.
Disfrútalo tibio.

Lo mejor de este pan de calabacín y queso no es sólo el sabor al disfrutarlo. ¡Deja un regusto delicioso!

Pan de calabacín y queso para celiacos:

Si quieres preparar pan de calabacín y queso para celiacos, puedes hacer esta receta con harina de maíz.

60 min

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Ingredientes

3 huevos
1/2 taza de Aceite de Oliva de España
1/2 tazas de harina para todo uso
1/2 cucharadita de polvo gasificante (levadura o Baking powder)
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de pimienta negra
1 pizca de sal
1 cucharada de azúcar
200 gr de queso gallego mantecoso, troceado (Se puede sustituir por cheddar u otro queso cremoso)
6 cucharadas de leche de vaca o de soja
100 gr calabacín partido en dados pequeños
100 gr cebolla picada