Pizza abeto

Receta de Pizza abeto

Preparación: 

1. En un recipiente hondo echar las 2 tazas y media de agua tibia, agregar la sal fina, los 30 grs. de levadura y el aceite de oliva virgen extra de España.
2. Mezclar bien y antes de que se enfríe, colocar sobre la mesa la harina en forma de volcán y agregar la mezcla líquida en el centro.
3. Comenzar a amasar bien, cuando se note que la masa ya está lista y no se pega, hacer un rollo largo y cortarlo en 4 pedazos. 
4. Tapar los 4 pedazos con un trapo limpio y seco y dejar reposar 45 minutos.  Cada pedazo aumentará de tamaño y después ya se podrá comenzar a hacer la pizza.
5. Cada pieza es para 1 pizza normal.
6. Coger una pieza de masa y llevarla a una mesa plana. Extenderla y posteriormente cortarla en forma de árbol de navidad.
7. Agregar la salsa de tomate, el queso mozzarella, los tomates cherry y la albahaca.
8. Hornear a 220ºC durante 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados.