Mejillones a la Rheinische

  • Pescados
  • 30m.
  • Medio

Ingredientes (4 pax )

  • 4 kg mejillones
  • 2  zanahorias
  • 1 puerro
  • 2 Cebollas
  • 1/4 apio
  • 2 vino blanco
  • 10 bolas de piemienta
  • Aceite de oliva virgen extra de España
  • Sal

Receta de mejillones tradicionales al vapor

Preparación: 

  1. Lavar bien los mejillones y tirar las que ya están preavimiente abiertos.
  2. Añadir el aceite de oliva a una olla y sofreir un poco las verduras. Después añadir el vino blanco.
  3. Una vez tengamos las verduras listas, añadir los mejillones. Cerrar la tapa  4 minutos hasta que se abran.
  4. Tirar los mejillones que no se han abierto.
  5. Servirlos en un plato con perejil y pan tostado.

Receta de mejillones al vapor

 

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