Tortitas de brócoli y queso

Aquí tienes una versión salada de receta de tortitas. Las tortitas de brócoli y queso son tan fáciles de preparar como versátiles y saludables. Lo mejor de todo es que las puedes preparar sólo con brócoli, como nosotros te proponemos en el paso a paso, o bien añadir otras verduras como esta otra receta de Tortitas de calabacín, brócoli y queso. También puedes utilizar el queso que más te guste; curado, semicurado… o incluso probar con alguno más fuerte. Si te agrada el queso cabrales, personaliza la receta a tu gusto con este queso. ¡Te encantará!

¿Por qué freír tus tortitas de brócoli y queso con Aceites de Oliva de España?

Los Aceites de Oliva de España son la grasa más saludable y, además de cocinar el alimento, aporta beneficios. Al freír con aceites de oliva obtenemos el mejor resultado consiguiendo que el alimento se cocine en su jugo por dentro y se fría por fuera, quedando muy crujiente.

Acompaña tus tortitas de brócoli y queso con una deliciosa salsa

En gastronomía a la hora de maridar sabores vale casi todo. En la sección recetas de nuestro recetario tenemos una selección de salsas de diferentes sabores. Te invitamos a preparar varias y probar diferentes maridajes.

Receta de tortitas de brócoli y queso

Preparación: 

1. En una batidora, mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
2. Con una cuchara, vamos haciendo bolitas y las aplastamos, hasta que queden con forma de tortita.
3. Pon tres cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra de España en una sartén y una vez caliente, cocinamos las tortitas hasta que se doren por ambos lados.
4. Puedes acompañar estas tortitas de tu salsa preferida. ¡Busca la receta en la sección Salsas!

Receta del Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda