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La carne picada es un ingrediente muy versátil, que puede formar parte de una gran cantidad de platos, pues marida a la perfección con verduras, pasta, patatas, etc. En esta ocasión, verás cómo preparar fácilmente unas berenjenas rellenas de carne picada de ternera. Si te gusta más la carne picada de cerdo o la mixta de cerdo y ternera, también puedes utilizarlas.
Así es como se hacen berenjenas rellenas de carne picada de ternera. Si te gusta la bechamel, puedes aprender en otra de nuestras recetas cómo hacer salsa bechamel con aceite de oliva y añadirla sobre las berenjenas antes de echar el queso rallado (paso 5). Le dará un punto más cremoso al plato.