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Calabaza al horno con hierbas

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Esta receta de calabaza al horno con hierbas, además de llenarte el estómago, esparcirá un maravilloso aroma por todo tu hogar.

Este saludable y delicioso manjar puede degustarse como primer plato o bien como acompañamiento de alguna carne o pescado. Acuérdate de ella en ocasiones especiales como Navidad, ya que es una opción muy saludable para acompañar los típicos y contundentes manjares que acostumbramos a tomar en esta época del año.

Cómo cortar una calabaza 

Hay quien directamente rechaza las recetas de calabaza por no tenerla que cortar, por eso, hoy os vamos a dar diferentes ideas para que os resulte más sencillo.

  • Limpia la calabaza y hazle agujeritos con un tenedor. Métela durante unos 15 minutos en el horno a 200º. Dependiendo del tamaño, tendrá que permanecer más o menos tiempo en el horno.
  • Otra opción es que cortes los bordes y a continuación, peles la calabaza de arriba hacia abajo con un pelapatatas afilado.

Esperamos que estas dos opciones os ayuden a cortar y pelar la calabaza y os anime a preparar deliciosos platos con esta deliciosa hortaliza.

Receta de calabaza al horno con hierbas paso a paso:

  1. Sobre una fuente de horno colocar papel de hornear y disponer las rodajas de calabaza. Te explicamos cómo cortar la calabaza al final de la receta.
  2. Repartir todas las hierbas de manera uniforme y salpimentar al gusto.
  3. Colocar los dientes de ajo enteros y sin pelar esparcidos por la fuente.
  4. Regar con un generoso cordón de aceite de oliva virgen extra.
  5. Al horno 180º calor arriba y abajo durante 30 minutos.

**Para potenciar el sabor del plato final, puedes aromatizar el aceite de oliva virgen extra con las hierbas aromáticas y los ajos un par de días antes de preparar el plato.

Calabaza al horno con hierbas

¿Has visto qué fácil? Y con lo que te sobra de la calabaza, puedes preparar una deliciosa crema de calabaza o bien un puré de calabaza y manzana.

30 min
Baja
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Ingredientes

  • Calabaza en rodajas
  • Orégano
  • Romero
  • Tomillo
  • Cilantro
  • Eneldo
  • Sal
  • Pimienta
  • 10 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra de España

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