Puré de calabaza y manzana

Receta de puré de calabaza y manzana 

Preparación:

1. Picamos todos los ingredientes y sofreímos la cebolla con un buen chorro de Aceite de Oliva.
2. Añadimos la calabaza y la manzana. Sofreímos y añadimos el caldo. Dejamos hervir durante 20 minutos.
3. Trituramos y, si queremos que quede más espeso, eliminamos sobrante líquido.