RECETAS

Carpaccio de higos y jamón
Volver a recetas
Inicio » Recetas » Tapas » Carpaccio de higos y jamón

Receta de carpaccio de higos y jamón

Preparación:

  1. Pelamos los higos y los cortamos en lonchas finas
  2. Cortamos la paletilla o la compramos ya loncheada muy fina
  3. Picamos las nueces
  4. Elaboramos la vinagreta. Mezclar el aceite de oliva virgen extra de España con el vinagre suave de manzana.

Presentación del plato:

  1. Emplatamos distribuyendo los higos en el fondo del plato, rociamos con la vinagreta y disponemos armoniosamente las lonchitas de paletilla.
  2. Terminamos colocando las nueces por encima.

Hemos elegido este aceite de oliva virgen extra por su olor frutado fresco con aromas de almendra con una gran suavidad, muy delicado y dulce y con un aroma final a frutos maduros.

Carpaccio de higos y jamón

El carpaccio está de moda, ¡soprende a tus invitados con platos como estos!

15 min
Baja
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredientes

  • 500 gr de Higos frescos
  • 200 gr de Paletilla de ibérico de bellota
  • 1 dl Aceite de oliva virgen extra de España (se recomienda la variedad Arbequina)
  • Vinagre suave de manzana
  • Nueces
Nº de raciones: 4

Recetas relacionadas

Deliciosas recetas elaboradas con Aceites de Oliva de España.
Taco de langostinos criollos

Taco de langostinos criollos

Ver receta
30 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Pincho de rape con langostinos y tomates cherry

Pincho de rape con langostinos y tomates cherry

Ver receta
30 min
Alta
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5
Inspiraciones mediterráneas

Inspiraciones mediterráneas

Ver receta
60 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Pipas de calabaza fritas

Pipas de calabaza fritas

Ver receta
15 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Piruletas de lenguado con salsa tártara

Piruletas de lenguado con salsa tártara

Ver receta
30 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Tosta de queso fresco

Tosta de queso fresco

Ver receta
15 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

Ver receta
60 min
Baja
11 votos, promedio: 3,82 de 511 votos, promedio: 3,82 de 511 votos, promedio: 3,82 de 511 votos, promedio: 3,82 de 511 votos, promedio: 3,82 de 5
Patata rellena de trucha ahumada

Patata rellena de trucha ahumada

Ver receta
30 min
Media
3 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 5
Calabacines con tomates y bacón

Calabacines con tomates y bacón

Ver receta
30 min
Media
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5
Rollitos de primavera caseros

Rollitos de primavera caseros

Ver receta
30 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Sándwich alemán Strammer Max

Sándwich alemán Strammer Max

Ver receta
15 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Hummus de garbanzos

Hummus de garbanzos

Ver receta
30 min
Media
6 votos, promedio: 3,83 de 56 votos, promedio: 3,83 de 56 votos, promedio: 3,83 de 56 votos, promedio: 3,83 de 56 votos, promedio: 3,83 de 5