Receta de canapé con confitura de higos, nueces y queso Arzúa-Ulloa
Preparación:
Lavamos los higos y los cortamos en cuartos. Los reservamos en un bol con el zumo del limón.
En un cazo, ponemos a hervir el azúcar con 100 mililitros de agua. Cuando se haya mezclado todo el azúcar, añadimos los higos y dejamos que hierva a fuego lento, removiendo de vez en cuando durante unos 15 minutos. Apartamos del fuego y reservamos hasta que se enfríe y endurezca.
Tostamos las rebanadas de pan y les ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra a cada una. Cortamos el queso en ocho porciones, ponemos una cucharada de confitura de higos y decoramos con una nuez y unas hojas de perejil fresco.
30 min
Media
30 min
Media
Cargando...
Ingredientes
Ocho rebanadas de pan de leña
120 gramos de queso tierno
50 gramos de nueces
Aceite de oliva virgen extra de España
Perejil fresco
Para la confitura de higos:
Un kilogramo de higos maduros
500 gramos de azúcar
100 mililitros de agua
Zumo de un limón
Media cucharadita de canela
Un clavo de olor
Recetas relacionadas
Deliciosas recetas elaboradas con Aceites de Oliva de España.
Salchicha con polenta agridulce y queso Gouda (Guga Rocha)
Cargando...