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RECETAS
Dips con aceite de oliva
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Receta de dips con aceite de oliva virgen extra de España
Elaboración:
Panes crujientes
:
Mezclar en un recipiente la harina y la sal. Poner el aceite de oliva y el agua en una pequeña jarra y batirlo.
Añadir la harina para hacer una masa. Dividir la masa en 8 piezas y darles forma de bola.
Aplastar estas bolas en una superficie enharinada hasta dejarla muy finas.
Colocarlas sobre papel de horno y meterlas en el mismo previamente calentado a 200oC durante unos 3 minutos o hasta que empiecen a hincharse.
Apagar el horno y dejarlas dentro durante un par de minutos más, sin dejar de observarlas.
Poner en una rejilla metálica para enfriar.
Delicias de salmón ahumado
:
Colocar el salmón en un recipiente y añadir la cebolla.
Añadir el zumo de limón y aderezar con la pimienta.
Mezclar con la crema agria y el aceite de oliva virgen extra.
Salsa de tomate
:
Colocar los tomates, la cebolla y el ajo en un recipiente.
Mezclar.
Añadir el zumo de limón y el
aceite de oliva virgen extra de España
.
Guacamole:
Triturar los aguacates en un recipiente.
Añadir la cebolla, el chilli y los tomates.
Mezclar con el zumo de lima y el aceite de oliva virgen extra.
Aderezar con el cilantro.
30 min
Media
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Ingredientes
Para panes crujientes:
100g. de harina.
Sal.
2 cucharadas de
aceite de oliva virgen extra de España.
3 cucharadas de agua fría.
Para las Delicias de Salmón ahumado:
225g. de salmón ahumado, cortado en finas lonchas.
1 cucharada de cebolla rayada.
1 cucharada de
aceite de oliva virgen extra de España.
El zumo de medio limón.
Pimienta blanca molida.
2/3 cucharadas de crema agria.
Para la Salsa de tomate:
8 tomates pequeños picados.
Media cebolla roja, pelada y picada.
1 diente de ajo, pelado y machacado.
Sal y pimienta negra molida.
Aceite de oliva virgen extra de España.
Zumo de limón.
Para el Guacamole:
2 aguacates.
Media cebolla roja, picada.
Un chilli rojo pequeño, sin semillas y picado.
2 tomates pequeños picados.
Zumo de lima exprimido.
Aceite de oliva virgen extra de España.
Sal y pimienta negra molida.
Un pequeño manojo de cilantro, picado.
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