Bizcocho de arándanos

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  • 30m.
  • Fácil

Ingredientes (4 pax )

  • 140 gramos de harina
  • 80 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de levadura sin copete
  • ¼  de cucharadita de sal
  • 1 huevo grande
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra de España
  • 40 ml de sirope
  • 150 gramos de arándanos
  • Papel de hornear
  • 10 onzas de chocolate blanco

Harina, azúcar, levadura, sal, huevo, aceite de oliva, sirope, arándanos, chocolate blanco

Receta de bizcocho de arándanos

Preparación:

  1. En primer lugar precalentamos el horno a 180º, con ventilador y calor arriba y abajo.
  2. Untamos un molde de bizcocho con unas gotitas de Aceite de Oliva de España, colocamos papel para hornear y reservamos
  3. En un bol, batimos el huevo, con el Aceite de Oliva de España y el sirope. A los más pequeños les encanta este paso, que os ayuden a hacerlo. Seguro que les queda fantástico. 

    Batir los huevos

  4. A continuación añadimos la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Continuamos mezclando con ayuda de unas varillas.  A los niños les encanta tocar la harina por su extrema suavidad. Que se laven bien las manos y la incorporen ellos mismos. 

    Mezcla de harina y huevo

  5. Depende del tipo de harina que utilicéis, os puede quedar una masa espesa, si es así, añadirle un poquito de leche. Cuando se mezcle todo muy bien, ponemos los arándanos enteros y otros partidos. Integramos. 

    Añadir arándanos a la masa de huevo y harina

  6. Una vez bien incorporados los arándanos, vertemos la mezcla en el recipiente preparado al comienzo. Meneamos suavemente para que todo se asiente. 

    Masa para bizcocho de arándanos

  7. Lo introducimos en el horno previamente precalentado a 180 º durante 35 minutos. Como cada horno es un mundo, comprobad que está listo antes de sacarlo, pinchando un palito de brocheta. Éste, debe salir seco.
  8. Mientras el bizcocho se enfría, deshacemos al baño maría las onzas de chocolate.  

    Chocolate blanco al baño María

  9. Una vez listo, lo ponemos en un biberón de cocina.
  10. Nos aseguramos que el bizcocho está bien frío y dejamos que los niños lo decoren a su gusto. 

    bizcocho de arándanos

bizcocho de arándanos

bizcocho de arándanos

 

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