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Mantecados de aceite de oliva

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Receta de mantecados de aceite de oliva

Preparación:

  1. Comenzar extendiendo la harina en una bandeja de horno. Hornear a 160 grados durante 20 minutos aproximadamente. Este paso no es para tostar la harina, se trata de quitarle la humedad.
  2. En un recipiente amplio colocar la ralladura del limón y la canela molida.
  3. Agregar la harina una vez fría y mezclar bien. Una vez integrados añadir el azúcar y seguir trabajando la mezcla.
  4. Agregar el aceite de oliva virgen extra y el anís dulce.
  5. Trabajar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa compacta.
  6. Con las manos, ir formando los mantecados y colocarlos en una bandeja de horno forrada con papel.
  7. Espolvorear los mantecados con el ajonjolí tostado y un poco de azúcar.
  8. Introducirlos en el horno precalentado a 160 grados y dejar que se hagan hasta que se tuesten. El tiempo de cocción depende del tipo de horno pero aproximadamente tardan unos 35 minutos.

Receta de Mantecados de aceite de oliva

 
60 min
Baja
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Ingredientes

 
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