Bimi a la plancha

El Bimi es un vegetal que ha estado ganando popularidad en los últimos años debido a su sabor único y beneficios para la salud. A medio camino entre el brócoli y los espárragos, el bimi es una verdura versátil que se presta a una amplia variedad de preparaciones culinarias. Una de las formas más sabrosas y saludables de disfrutarlo es cocinándolo a la plancha. En este artículo, te mostraremos cómo preparar un delicioso plato de Bimi a la Plancha y también cómo cocinarlo en una Air Fryer para una experiencia de sabor inigualable.

Cómo preparar Bimi a la Plancha

1. Lava el bimi con agua fría y sécalo con cuidado. Corta los extremos leñosos de los tallos, ya que tienden a ser fibrosos.
2. Calienta aceite de oliva en una una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los dientes de ajo picados y saltéalos durante aproximadamente un minuto, o hasta que estén fragantes y ligeramente dorados.
3. Agrega el bimi a la sartén, extendiéndolo por la superficia en una sola capa. Cocina durante 3-4 minutos, girando ocasionalmente, hasta que los tallos estén tiernos y los extremos se tornen dorados.
4. Sazona el bimi con sal y pimienta al gusto, y exprime el zumo de medio limón por encima. Cocina durante otro minuto para que los sabores se integren.
5. Coloca el Bimi a la Plancha a un plato y sírvelo inmediatamente. Si quieres darle un toque extra de frescura, puedes espolvorear un poco de ralladura de limón por encima.

El Bimi a la Plancha es una excelente guarnición o plato principal. Su sabor suave y ligeramente dulce combina a la perfección con el aroma del ajo y el toque cítrico del limón. 

Pero, ¿qué hacer si no tienes una sartén grande? La respuesta está en la Air Fryer.

Cómo preparar Bimi en Air Fryer:

1. Lava y seca el bimi. Corta los extremos leñosos.
2. En un tazón, mezcla el bimi con una cucharada de aceite de oliva y los dientes de ajo picados. Asegúrate de que el bimi esté bien cubierto con la mezcla de aceite de oliva y ajo.
3. Precalienta tu Air Fryer a 180°C durante unos minutos.
4. Coloca el bimi en la cesta de la Air Fryer en una sola capa. No amontones demasiado, para que el aire pueda circular de manera uniforme.
5. Cocina a 180°C durante 8-10 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo para asegurarte de que se cocine de manera uniforme.
6. Una vez que el bimi esté tierno y los extremos estén dorados, retíralo de la Air Fryer.

   

7. Sazona con sal, pimienta y exprime el zumo de medio limón por encima antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! Bimi en Air Fryer, una opción igualmente deliciosa y saludable, pero con la ventaja de cocinarlo de manera más rápida y sin complicaciones.

El Bimi a la Plancha y el Bimi en Air Fryer son dos formas fantásticas de disfrutar esta nutritiva verdura. Ya sea que elijas la sartén o la Air Fryer, estarás seguro de saborear el delicioso sabor del bimi y beneficiarte de sus numerosos nutrientes. Además, al prepararlo con aceite de oliva, le sumas también los beneficios saludables del oro líquido.

Así que, la próxima vez que busques una guarnición saludable o un plato principal lleno de sabor, no dudes en darle una oportunidad al bimi. ¡Tu paladar y tu salud te lo agradecerán!