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¿Tienes problemas para que tus hijos coman verduras? Prueba este mousse de brócoli enriquecido con aceite de oliva virgen extra de España, sal y pimienta.
Este plato, además de saludable es muy sabroso, especialmente para aquellas personas que adoran su ingrediente principal, el brócoli, pero también lo es para los niños, quienes en general no son los fans número uno de las verduras.
Escaldando el brócoli conseguirás que quede lo suficientemente tierno como para preparar un delicioso puré. Si no tienes tubo de ahumar, puedes saltarte el punto número dos del paso a paso de la receta.
Si te ha gustado esta receta, ¡seguro que disfrutas estas otras!
Fuente: Ed Brown, presentada en la Cumbre Anual de Liderazgo Menus of Change® de 2017. Publicada con el permiso del autor. Todos los derechos reservados.
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