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Puré de cebolla

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Receta de puré de cebolla

Preparación:

  1. Envuelve las cebollas en papel de horno y papel de aluminio. Asar en el horno aproximadamente 1 hora a 180ºC.
  2. Introduce la cebolla y el jugo de la cebolla en una licuadora con todos los ingredientes hasta conseguir una textura suave.
  3. Reservar hasta que coja textura cremosa.

Puré con cebolla

Fuente: Ed Brown, presetnada en la Cumbre Anual de Liderazgo Menus of Change® de 2017. Publicada con el permiso del autor. Todos los derechos reservados.

¿Prefieres un puré más tradicional? ¡Prueba este delicioso puré de patata con aceites de oliva!

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Ingredientes

Nº de raciones: 4

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