RECETAS

Crema de aguacate y lima

Volver a recetas

Receta de crema de aguacate y lima

Si piensas en aguacate y salsa, automáticamente se te viene a la cabeza la salsa guacamole. En esta ocasión vamos a preparar una crema con textura más suave pero con todo su sabor.

En esta receta el aceite de oliva virgen extra de España potencia el sabor de los ingredientes y ayuda a dar esa suave textura a la crema.  Si quieres jugar con los sabores, prueba a elaborar la crema con diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra y disfruta buscando los diferentes matices que aporta cada una. Si te gustan los sabores más potentes prueba con aceite de oliva virgen extra de la variedad picual o cornicabra, y si prefieres un matiz más suave elige variedades como la arbequina, royal o empeltre.

Utiliza esta crema como base para una tosta o incluso para dipear. Puedes acompañarla de diferentes panes o crudités.

Preparación:

  1. Corta los aguacates a lo largo, por la mitad. Quita el hueso y pélalos. Coloca los aguacates en un procesador de alimentos con el zumo de lima, el ajo, la sal marina y la pimienta. Mezcla hasta lograr una consistencia cremosa de color verde claro pálido.
  2. Pon la crema en un tazón, cubre y enfría hasta servir.
  3. Sirve como una salsa para dipear con colines, tostadas o bastones de zanahoria o pepino. Es el aperitivo o tapa perfecta. No olvides añadir al final un hilo de aceite de oliva virgen extra de España. Decora con cebolletas cortadas, cilantro y jalapeños.

Pequeño recipiente con crema de aguacate sobre superficie rugosa con aguacate, rodajas de limos, cubiertos y otro menaje

30 min
Baja
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5

Ingredientes

  • 3 Aguacates maduros
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra de España  para la crema

+ Más para rociar el plato final 

  • 2 cucharadas de Zumo de lima
  • 1 cucharadita de Cilantro picado
  • 1 diente de Ajo
  • 2 Jalapeños pequeños picados
  • ¼ cucharadita de Sal marina
  • 1 pizca de Pimienta negra
  • Chips de tortilla natural
  • Cebolletas frescas cortadas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…

Recetas relacionadas

Deliciosas recetas elaboradas con Aceites de Oliva de España.
Salsa bechamel con aceite de oliva. Receta fácil
30 min
Baja
11 votos, promedio: 3,18 de 511 votos, promedio: 3,18 de 511 votos, promedio: 3,18 de 511 votos, promedio: 3,18 de 511 votos, promedio: 3,18 de 5
Vinagreta de mostaza dulce
15 min
Baja
2 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 5
Vinagreta de frutos rojos
15 min
Baja
7 votos, promedio: 2,43 de 57 votos, promedio: 2,43 de 57 votos, promedio: 2,43 de 57 votos, promedio: 2,43 de 57 votos, promedio: 2,43 de 5
Salsa gravy
15 min
Baja
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Salsa romesco
30 min
Baja
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Chimichurri
60 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Salsa Alioli
30 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Salsa Chimichurri
15 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Vinagreta de naranja
15 min
Baja
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Hummus de remolacha
15 min
Baja
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Salsa Verde
15 min
Baja
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Puré de cebolla
15 min
Alta
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5