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Puré de patatas con aceite de oliva

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Receta de puré de patatas con aceite de oliva

El puré de patatas con aceite de oliva virgen extra de España es una receta básica, muy fácil de preparar, perfecta para cualquier ocasión. Puedes prepararlo para acompañar un menú más informal, como unas salchichas o un pastel de carne para niños, o bien como guarnición de un rosbif o una carne mechada.Además, podemos personalizar esta receta y añadir, por ejemplo, pimienta y hierbas aromáticas al resultado final. Siempre os animamos a preparar las recetas a vuestro gusto, y es que, un recetario debe elaborarse en base a nuestras costumbres culinarias. Nunca hay una receta perfecta si no que hay que adaptarla al gusto de cada uno.

Preparación:

  1. Lavar, pelar y cortar las patatas en trozos. cocinar con agua. Picar el ajo quitando el germen.
  2. Poner un chorro de aceite de oliva virgen extra de España en una sartén. echar las patatas cocidas y los dientes de ajo.
  3. Pasar por el pasapurés.

    cazuela con pasapuré pasando patatas en cazo sobre madera con papatas entreras con piel y aceitera con aceite

  4. Añadir la leche poco a poco sin dejar de aplastar la pulpa.
  5. A continuación, añadir el aceite de oliva virgen extra de España poco a poco y siempre mezclar. Calentar unos minutos y luego servir inmediatamente.

Presentación del plato:

Para presentar este delicioso puré de patata casero, te damos las siguientes ideas:
  • Decora el puré con un chorro de aceite de oliva virgen extra de España. No sólo le dará más sabor, sino que le dará más presencia.

puré de patatas con chorro de aceite en plato de cristal transparentes

  • También puedes decorarlo con tus hierbas aromáticas preferidas. Para que se integren bien, puedes añadirlas en el paso 4.

    Puré de patata adornado con hierbas aromáticas en cuenco blanco sobre mantel de cuadros azules

  • Puedes servir el puré acompañando una carne o bien en un recipiente aparte para que cada uno se ponga la cantidad que considere.

    FIlete empanado acompañado de puré de patatas en plato blanco con cubiertos sobre madera

  • Si quieres que el puré de patata forme parte de un menú más formal, prueba a ponerlo como guarnición enriquecido por esta deliciosa salsa gravy. ¡Tus invitados se chuparán los dedos!

    Puré de patata con salsa gravy con verduras y carne mechada en plato blanco sobre mantel de mimbre

  
30 min
Baja
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Ingredientes

  • 1 kg de patatas
  • una pizca de sal gruesa
  • 5 cl de leche
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cl de aceite de oliva virgen extra de España
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