Salmón glaseado al jengibre

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Esta receta de salmón glaseado al jengibre hará que preparar pescado se vuelva una tradición semanal en tu casa. No sólo por lo delicioso que está sino por lo rápida y fácil que es esta receta.

Esta receta es perfecta para una dieta saludable porque a las bondades que aporta el Aceite de Oliva, le sumamos el Omega 3 del salmón.

El glaseado de jengibre le dará un toque aromático a la receta.

Cómo preparar salmón glaseado al jengibre:

Precalienta el horno a 220ºC
En una cazuela pequeña incorpora el Aceite de Oliva de España, la miel, la mostaza, jengibre, sal, pimienta y gotas de limón.
Deja cocinar a fuego suave durante 3 minutos, remueve.
Unta una fuente de horno con Aceite de Oliva de España y coloca los lomos de salmón con la piel hacia abajo. Salpimienta.
Napa, es decir, cubre la superficie de los lomos de salmón con el glaseado.
Hornea durante 8-10 minutos aproximadamente, depende del grosor de los lomos, a 220º C.
Presenta en un plato o fuente, y espolvorea con cebollino.

Puedes acompañar este salmón glaseado al jengibre con una ensalada de hoja verde y puerro en juliana, es decir, cortado en tiras largas muy finas.