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Chipirones fritos con pipirrana

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Cómo preparar chipirones fritos con pipirrana paso a paso: 

  1. Lava las cebollas, los pimientos y los tomates de ensalada, y córtalos en pequeños cubitos.
  2. En un bol, macera la verdura previamente cortada con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra de España.
  3. Sazona los chipirones y enharínalos.
  4. Fríe los chipirones en abundante Aceite de oliva caliente.
  5. Escurre y deja reposar sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
  6. Sirve con la pipirrana.

Chipirones fritos con pipirrana

 

Video:

Chipirones fritos con pipirrana

 

Receta de Juan Pozuelo para Canal Cocina. Campaña de Promoción de los Aceites de Oliva de España "Para toda una vida".

 

30 min
Baja
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Ingredientes

  • ½ kilo de chipirones
  •  1 cebolleta
  •  1 pimiento verde
  •  1 tomate de ensalada,
  • Vinagre de jerez
  • Sal
  • Perejil
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra de España
  • Aceite de oliva de España

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