Pastel de carne con aceite de oliva

  • Carnes
  • 60+
  • Medio

Ingredientes (4 pax )

  • Aceite de oliva de España
  • 500 gramos de carne de ternera picada
  • Masa quebrada
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 cd de harina de maíz
  • 1 cubito de caldo
  • 2 cucharadas de salsa worcestershire
  • 1 cucharadita de vegemite
  • Nuez moscada
  • 1 huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • Hojas frescas de orégano

Receta de pastel de carne con aceite de oliva

Preparación:

  1. Corta en pequeños dados la cebolla y el pimiento verde, y fríelos en Aceite de Oliva hasta que estén dorados.
  2. Añade la carne y cocina hasta que cambie de color. Ey: que cambie de color hasta cierto límite. Si se pone demasiado negra, mal asunto. Ten cuidado.
  3. Salpimienta al gusto y añade unas hojas frescas de orégano y nuez moscada.
  4. En un bol mezcla la harina con el cubito de caldo, la salsa worcestershire, la de vegemite y 4 cucharadas de agua.  Remueve e incorpora a la carne. 
  5. Cocina hasta que reduzca y deja reposar durante unos 10 minutos.
  6. Precalienta el horno a 180 grados.
  7. Estira la masa por todo el molde y rellénala con la carne.
  8. Cúbrela con otra plancha de masa y pincélala con huevo batido.
  9. Cocínela en el horno durante unos 20-25 minutos.

¡Y así queda finalmente el plato! 

Receta de pastel de carne

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