Receta de helado de aceite de oliva virgen extra con berenjena y corazón de tomate
Preparación:
Cortar la masa brick en cuatro, untar con aceite de oliva virgen extra de Españay moldear unos conos con un molde de cono. Hornear aprox. 5 min. a 180 ºC hasta que se doren.
Asar la berenjena con piel en el horno a 70 ºC durante aprox. 1 hora. Vaciarla después, y echar con la chalota, el chili y las hierbas en una cazuela y seguir asando a fuego lento durante aprox. otros 15 min.
Sazonar con un poco de sal y pimienta. Congelar el aceite de oliva de España en forma de bola (diámetro aprox. 0,5 cm).
Extraer el aguacate, condimentar suavemente con zumo se lima y espolvorear con ralladura de lima.
Separar los corazones de tomate cuidadosamente.
Rellenar el cono en el siguiente orden: Masa templada de berenjena, corazón de tomate, aguacate, bola de aceite de oliva, sal de frambuesa.
Si te gustan las berenjenas no puedes perderte estas recetas:
Suscríbete si quieres recibir más información de Aceites de Oliva de España
Feliz Día de la Salud con Aceites de Oliva de España
Gestionar el consentimiento de las cookies
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Cargando...