RECETAS

Ensalada de hinojo y alcachofas con pomelo
Volver a recetas
Inicio » Recetas » Ensaladas » Ensalada de hinojo y alcachofas con pomelo

Receta de ensalada de hinojo y alcachofas con pomelo paso a paso: 

  1. Limpia el bulbo de hinojo y reserve las hojas.
  2. Corta el hinojo en rodajas finas con una mandolina.
  3. Limpia la alcachofa y cortada con una mandolina.
  4. En un recipiente grande, mezcla el hinojo y la alcachofa con vinagreta para que no se oxide.
  5. Corta la parte superior e inferior del pomelo. Pélalo y córtalo en trozos grandes. Añádelos a la mezcla de hinojo y alcachofa.
  6. Emplata en una fuente grande, sazona con más vinagreta, sal marina y pimienta.
  7. Añade aguacate cortado en rodajas finas.
  8. Añade el queso Mahón curado.
  9. Decora con las hojas de hinojo.
  10. Termina con un chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra de España.

Ensalada de hinojo y alcachofas con pomelo

Ensalada de hinojo y alcachofas con pomelo

Fuente: Seamus Mullen, presentada en la Cumbre Anual de Liderazgo Menus of Change® de 2019. Publicada con el permiso del autor. Todos los derechos reservados. 

15 min
Baja
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredientes

  • 2 bulbos de Hinojo
  • 2 Alcachofas
  • 1 Pomelo
  • 1 Aguacate
  • 50gr de Queso Mahón curado
  • 30gr vinagreta de limón y mostaza
  • Sal marina, al gusto
  • Pimienta fresca molida, al gusto
  • Aceite de Oliva Virgen Extra de España
Nº de raciones: 1

Recetas relacionadas

Deliciosas recetas elaboradas con Aceites de Oliva de España.
Ensalada asiática con gambas

Ensalada asiática con gambas

Ver receta
15 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Ensalada de pasta con atún y vinagreta casera

Ensalada de pasta con atún y vinagreta casera

Ver receta
15 min
Baja
11 votos, promedio: 4,09 de 511 votos, promedio: 4,09 de 511 votos, promedio: 4,09 de 511 votos, promedio: 4,09 de 511 votos, promedio: 4,09 de 5
Ensalada de kale

Ensalada de kale

Ver receta
15 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Ensalada de gambas con aguacate

Ensalada de gambas con aguacate

Ver receta
15 min
Baja
3 votos, promedio: 4,33 de 53 votos, promedio: 4,33 de 53 votos, promedio: 4,33 de 53 votos, promedio: 4,33 de 53 votos, promedio: 4,33 de 5
Ensalada de lentejas con arroz

Ensalada de lentejas con arroz

Ver receta
30 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Taboulé. Receta fácil.

Taboulé. Receta fácil.

Ver receta
15 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Receta: Ensalada campera

Receta: Ensalada campera

Ver receta
30 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Variado de ensaladas con calamarcitos salteados

Variado de ensaladas con calamarcitos salteados

Ver receta
30 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Ensalada de espárragos y tomates

Ensalada de espárragos y tomates

Ver receta
15 min
Baja
6 votos, promedio: 4,17 de 56 votos, promedio: 4,17 de 56 votos, promedio: 4,17 de 56 votos, promedio: 4,17 de 56 votos, promedio: 4,17 de 5
Ensalada de aguacate, huevos de codorniz y bacalao

Ensalada de aguacate, huevos de codorniz y bacalao

Ver receta
15 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Ensalada Waldorf con aliño de yogur

Ensalada Waldorf con aliño de yogur

Ver receta
15 min
Baja
3 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 5
Ensalada de coliflor asada

Ensalada de coliflor asada

Ver receta
15 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5