RECETAS

Carpaccio de solomillo de buey
Volver a recetas
Inicio » Recetas » Carnes » Carpaccio de solomillo de buey

Receta de carpaccio de solomillo de buey con mango y queso idiazábal

Preparación:

  1. Meter el solomillo en el congelador hasta que esté lo suficientemente duro. Cortar en lonchas.
  2. Pelar y cortar el mango en lonchas.
  3. Sacar lascas del queso.

Presentación del plato:

  1. Disponer las lonchas de carne y mango intercalándolas.
  2. Sazonar con la sal y la pimienta y rociar con el aceite de oliva virgen extra de España de la variedad Hojiblanca.
  3. Disponer por encima las lascas de queso.

Hemos elegido esta variedad de aceite de oliva virgen extra por su inmensa gama de sabores, su aroma frutado con un ligero toque picante en garganta y regusto almendrado.

Carpaccio de solomillo de buey 

15 min
Baja
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredientes

  • 400gr. Solomillo de buey
  • 1 Mango
  • 1 dl aceite de oliva virgen extra de España (se recomienda la variedad Hojiblanca)
  • 150 gr de queso Idiazábal
  • Sal en escamas
  • Pimienta negra de molino
  • Tostas
Nº de raciones: 4

Recetas relacionadas

Deliciosas recetas elaboradas con Aceites de Oliva de España.
Farofa de carne seca, calabaza y huevo

Farofa de carne seca, calabaza y huevo

Ver receta
15 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Rollitos de cecina con sopita fría de pistacho

Rollitos de cecina con sopita fría de pistacho

Ver receta
60 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Roast beef encebollado

Roast beef encebollado

Ver receta
30 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Piruletas de pollo con salsa de tomate

Piruletas de pollo con salsa de tomate

Ver receta
30 min
Baja
3 votos, promedio: 3,00 de 53 votos, promedio: 3,00 de 53 votos, promedio: 3,00 de 53 votos, promedio: 3,00 de 53 votos, promedio: 3,00 de 5
Croquetas de jamón ibérico

Croquetas de jamón ibérico

Ver receta
60 min
Media
8 votos, promedio: 3,50 de 58 votos, promedio: 3,50 de 58 votos, promedio: 3,50 de 58 votos, promedio: 3,50 de 58 votos, promedio: 3,50 de 5
Receta: Auténtico cachopo asturiano

Receta: Auténtico cachopo asturiano

Ver receta
30 min
Baja
1 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 5
Fingers de pavo empanado con puré de patata

Fingers de pavo empanado con puré de patata

Ver receta
30 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Volovanes caseros de pollo

Volovanes caseros de pollo

Ver receta
30 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Pollo de corral en escabeche

Pollo de corral en escabeche

Ver receta
60 min
Baja
2 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 5
Cordero al horno

Cordero al horno

Ver receta
60 min
Media
2 votos, promedio: 3,50 de 52 votos, promedio: 3,50 de 52 votos, promedio: 3,50 de 52 votos, promedio: 3,50 de 52 votos, promedio: 3,50 de 5
Pastel de carne para niños

Pastel de carne para niños

Ver receta
60 min
Alta
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Salchicha con polenta agridulce y queso Gouda (Guga Rocha)

Salchicha con polenta agridulce y queso Gouda (Guga Rocha)

Ver receta
15 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5