RECETAS

Carpaccio de solomillo de buey
Volver a recetas
Inicio » Recetas » Carnes » Carpaccio de solomillo de buey

Receta de carpaccio de solomillo de buey con mango y queso idiazábal

Preparación:

  1. Meter el solomillo en el congelador hasta que esté lo suficientemente duro. Cortar en lonchas.
  2. Pelar y cortar el mango en lonchas.
  3. Sacar lascas del queso.

Presentación del plato:

  1. Disponer las lonchas de carne y mango intercalándolas.
  2. Sazonar con la sal y la pimienta y rociar con el aceite de oliva virgen extra de España de la variedad Hojiblanca.
  3. Disponer por encima las lascas de queso.

Hemos elegido esta variedad de aceite de oliva virgen extra por su inmensa gama de sabores, su aroma frutado con un ligero toque picante en garganta y regusto almendrado.

Carpaccio de solomillo de buey 

15 min
Baja
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredientes

  • 400gr. Solomillo de buey
  • 1 Mango
  • 1 dl aceite de oliva virgen extra de España (se recomienda la variedad Hojiblanca)
  • 150 gr de queso Idiazábal
  • Sal en escamas
  • Pimienta negra de molino
  • Tostas
Nº de raciones: 4

Recetas relacionadas

Deliciosas recetas elaboradas con Aceites de Oliva de España.
Receta: Auténtico cachopo asturiano

Receta: Auténtico cachopo asturiano

Ver receta
30 min
Baja
1 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 5
Falda de cordero con habichuelas verdes y alcachofas

Falda de cordero con habichuelas verdes y alcachofas

Ver receta
60 min
Alta
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Pollo frito estilo japonés

Pollo frito estilo japonés

Ver receta
60 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Pollo de corral en escabeche

Pollo de corral en escabeche

Ver receta
60 min
Baja
2 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 5
Carrilleras a la vainilla con cous-cous de verduritas

Carrilleras a la vainilla con cous-cous de verduritas

Ver receta
60 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Rollito de cerdo ibérico con cebolletas

Rollito de cerdo ibérico con cebolletas

Ver receta
60 min
Media
2 votos, promedio: 3,50 de 52 votos, promedio: 3,50 de 52 votos, promedio: 3,50 de 52 votos, promedio: 3,50 de 52 votos, promedio: 3,50 de 5
Steak Tartar

Steak Tartar

Ver receta
15 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Chupa chups de codorniz escabechados a la naranja

Chupa chups de codorniz escabechados a la naranja

Ver receta
15 min
Media
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5
Tacos de pollo

Tacos de pollo

Ver receta
30 min
Baja
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5
Piruletas de pollo con salsa de tomate

Piruletas de pollo con salsa de tomate

Ver receta
30 min
Baja
3 votos, promedio: 3,00 de 53 votos, promedio: 3,00 de 53 votos, promedio: 3,00 de 53 votos, promedio: 3,00 de 53 votos, promedio: 3,00 de 5
Receta de burritos de carne con aceite de oliva

Receta de burritos de carne con aceite de oliva

Ver receta
30 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Roast beef encebollado

Roast beef encebollado

Ver receta
30 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5