Base de pastel de aceites de oliva

  • Postres
  • 30m.
  • Fácil

Ingredientes (6 pax )

  • 2/3 taza Harina integral
  • ½ taza Harina
  • ¼ cucharadita Sal
  • 2 cucharadas Leche desnatada fría 
  • 1/3 taza aceite de oliva virgen extra de España, más 1 cucharadita para pincelar

Receta de base de pastel de aceites de oliva 

Preparación:  

  1. Precalienta el horno a the oven to 200ºC. 
  2. En un tazón mediano, bate las harinas y la sal. En una tazón pequeño, bate la leche y el 1/3 de taza de aceite de oliva virgen extra hasta que esté bien integrado. Verter sobre la mezcla de las harinas y la sal y remover.
  3. Pincela un plato para tarta de unos 23cm y verte la mezcla. Pincha la corteza con un tenedor en varios puntos. 
  4. Pincela un trozo de papel de plata de unos 24cm y forra el plato con la masa. Hornea durante 10 minutos. 
  5. Quita el papel de plata y hornea hasta que se dore (5 minutos). Dejar que se enfríe completamente. 

Base de pastel de aceites de oliva

Fuente: Ellie Krieger, presentada en The Olive Oil Conference de Chicago en 2017. 
Publicada con el permiso de la autora. Todos los derechos reservados. 

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