Golpeamos el pulpo varias veces con un mazo para que se ablande.
Cortamos las patatas y las introducimos en una cazuela con agua hirviendo. Las sacamos cuando estén cocidas y escurrimos. Esperamos a que se enfríen y cortamos en rodajas. Echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra de España y las apartamos para utilizarlas más adelante.
Ponemos a hervir agua con aceite de oliva virgen extra de España en una cazuela grande. Cuando el agua esté hirviendo, introducimos y sacamos el pulpo varias veces sujetándolo por la cabeza hasta que notemos que se encoge. Después, sumergimos el pulpo definitivamente y dejamos cocinar 30 minutos.
Cuando esté tibio y podamos tocarlo sin quemarnos, cortamos en rodajas no muy gruesas y reservamos los trozos en un plato.
Colocamos una base de patatas cocidas en un plato grande. Ponemos encima las rodajitas de pulpo que hemos cortado en el paso anterior.
Para acabar, solo tenemos que aliñar el plato con un chorrito generoso de aceite de oliva virgen extra de España, sal gorda y pimentón dulce.
Suscríbete si quieres recibir más información de Aceites de Oliva de España
Gestionar el consentimiento de las cookies
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Cargando...