Bocaditos de fresa, chocolate y nata

  • Postres
  • 60+
  • Medio

Ingredientes (24 pax )

  • 120 ml Aceites de Oliva de España
  • Fresas
  • 140 gramos de azúcar integral de caña
  • 25 gramos de azúcar vainillado
  • 200 gramos de harina
  • 80 gramos de avellana molida
  • 100 gramos de nueves partidas
  • 100 gramos de cacao en polvo
  • 1  cucharada de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 6 huevos

Ingredientes para la nata:

  • 250 ml de nata para montar bien fría
  • 200 gramos de azúcar glass
  • 2 mangas pasteleras
  • 2 boquillas del número 3 y 12.

Boquillas

Si no tienes bolsas ni boquillas, siempre puedes utilizar dos bolsas fuertes y resistentes de las que se usan para congelar. Introduce la nata hacia una de las puntas, enróllala por la parte superior y corta con unas tijeras la punta por donde saldrá la nata.

¡Y, ahora, a por el bizcocho!

Bocaditos de fresa, chocolate y nata 

Preparación: 

  1. Antes de nada y lo más importante: Precalienta el horno a 180º de calor arriba y abajo.
  2. Comienza batiendo los huevos con el Aceite de Oliva, el azúcar integral y el vainillado. 

    Aceite de oliva, azúcar, huevos

  3. Tamiza la harina, la levadura y el cacao un par de veces. 

    Harina, levadura y cacao

  4. A continuación, incorpora a la harina la avellana molida, las nueces y la pizca de sal. Añade ésta mezcla al bol donde tenías los huevos e integra muy bien todos los ingredientes con movimientos suaves y envolventes. 

    Masa para bizcocho de chocolate

  5. Unta un molde con aceite de oliva y vierte la masa del bizcocho.
  6. Hornea durante 20 minutos.
  7. Déjalo enfriar. 

    Bizcocho de chocolate

  8. Para acabar, mira cómo preparamos la nata y cómo montamos los gorritos de Santa Claus. ¡Fácil, fácil!

bocaditos de fresa, chocolate y nata

Ay… ¡que pinta tienen! ¡Tu Navidad nunca había tenido tanto sabor!

¡FELIZ NAVIDAD!

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