Salmón glaseado al jengibre - Aceites de Oliva de España

Esta receta de salmón glaseado al jengibre hará que preparar pescado se vuelva una tradición semanal en tu casa. No sólo por lo delicioso que está sino por lo rápida y fácil que es esta receta.

Esta receta es perfecta para una dieta saludable porque a las bondades que aporta el Aceite de Oliva, le sumamos el Omega 3 del salmón.

El glaseado de jengibre le dará un toque aromático a la receta.

Cómo preparar salmón glaseado al jengibre:

Precalienta el horno a 220ºC
En una cazuela pequeña incorpora el Aceite de Oliva de España, la miel, la mostaza, jengibre, sal, pimienta y gotas de limón.
Deja cocinar a fuego suave durante 3 minutos, remueve.
Unta una fuente de horno con Aceite de Oliva de España y coloca los lomos de salmón con la piel hacia abajo. Salpimienta.
Napa, es decir, cubre la superficie de los lomos de salmón con el glaseado.
Hornea durante 8-10 minutos aproximadamente, depende del grosor de los lomos, a 220º C.
Presenta en un plato o fuente, y espolvorea con cebollino.

Puedes acompañar este salmón glaseado al jengibre con una ensalada de hoja verde y puerro en juliana, es decir, cortado en tiras largas muy finas.