Picada de ajo y perejil

  • Salsas
  • 15m.
  • Fácil

Ingredientes (4 pax )

  • 1 manojo Perejil
  • 2 Limones
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • ½ taza Aceite de oliva virgen extra de España
  • Sal

Picada de ajo y perejil

Preparación: 

  1. Retira las hojas de perejil del tallo. Desecha el tallo. Ralla los limones y reserva.
  2. Machaca los ajos con una pizca de sal en el mortero hasta conseguir una pasta suave. Añade la ralladura de limón y el aceite de oliva virgen extra y liga todos los ingredientes. 
  3. Añade el perejil y maja. Pruébalo y sala al gusto. 

 

Fuente: Daniel Olivella

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