Calabaza al horno con hierbas

  • Verduras
  • 30m.
  • Fácil

Ingredientes (4 pax )

  • Calabaza en rodajas
  • Orégano
  • Romero
  • Tomillo
  • Cilantro
  • Eneldo
  • Sal
  • Pimienta
  • 10 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra de España

Receta de calabaza al horno con hierbas

Esta receta de calabaza al horno con hierbas, además de llenarte el estómago, esparcirá un maravilloso aroma por todo tu hogar.

Este saludable y delicioso manjar puede degustarse como primer plato o bien como acompañamiento de alguna carne o pescado. Acuérdate de ella en ocasiones especiales como Navidad, ya que es una opción muy saludable para acompañar los típicos y contundentes manjares que acostumbramos a tomar en esta época del año.

Preparación:

  1. Sobre una fuente de horno colocar papel de hornear y disponer las rodajas de calabaza.Te explicamos cómo cortar la calabaza al final de la receta. 
  2. Repartir todas las hierbas de manera uniforme y salpimentar al gusto.
  3. Colocar los dientes de ajo enteros y sin pelar esparcidos por la fuente.
  4. Regar con un generoso cordón de aceite de oliva virgen extra.
  5. Al horno 180º calor arriba y abajo durante 30 minutos.

**Para potenciar el sabor del plato final, puedes aromatizar el aceite de oliva virgen extra con las hierbas aromáticas y los ajos un par de días antes de preparar el plato.

Calabaza al horno con hierbas

¿Has visto qué fácil? Y con lo que te sobra de la calabaza, puedes preparar una deliciosa crema de calabaza o bien un puré de calabaza y manzana.

Cómo cortar una calabaza 

Hay quien directamente deshecha las recetas de calabaza por no tenerla que cortar, por eso, hoy os vamos a dar diferentes ideas para que os resulte más sencillo.

  • Limpia la calabaza y hazle agujeritos con un tenedor. Métala durante unos 15 minutos en el horno a 200º. Dependiendo del tamaño, tendrá que permanecer más o menos tiempo en el horno.
  • Otra opción es que cortes los bordes y a continuación, peles la calabaza de arriba hacia abajo con un pelapatatas afilado.

Esperamos que estas dos opciones os ayuden a cortar y pelar la calabaza y os anime a preparar deliciosos platos con esta deliciosa hortaliza.

  • Verduras
  • 30m.
  • Medio
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