Recuerda que, siempre que prepares unas tostas, debes tostar el pan.
Ahora, corta en tiras el tofu y márcalo en la sartén con una cucharada de Aceite de Oliva.
Corta en rodajas finas el tomate y el pepino.
Monta tu tosta untando una cucharada de mayonesa sobre el pan. Coloca el tofu, el tomate y el pepino. Añade unas escamas de sal y termina añadiendo unos brotes de soja o alfalfa.
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