RECETAS

Carpaccio de higos y jamón

Volver a recetas

Receta de carpaccio de higos y jamón

Preparación:

  1. Pelamos los higos y los cortamos en lonchas finas
  2. Cortamos la paletilla o la compramos ya loncheada muy fina
  3. Picamos las nueces
  4. Elaboramos la vinagreta. Mezclar el aceite de oliva virgen extra de España con el vinagre suave de manzana.

Presentación del plato:

  1. Emplatamos distribuyendo los higos en el fondo del plato, rociamos con la vinagreta y disponemos armoniosamente las lonchitas de paletilla.
  2. Terminamos colocando las nueces por encima.

Hemos elegido este aceite de oliva virgen extra por su olor frutado fresco con aromas de almendra con una gran suavidad, muy delicado y dulce y con un aroma final a frutos maduros.

Carpaccio de higos y jamón

El carpaccio está de moda, ¡soprende a tus invitados con platos como estos!

15 min
Baja
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredientes

  • 500 gr de Higos frescos
  • 200 gr de Paletilla de ibérico de bellota
  • 1 dl Aceite de oliva virgen extra de España (se recomienda la variedad Arbequina)
  • Vinagre suave de manzana
  • Nueces
Nº de raciones: 4

Recetas relacionadas

Deliciosas recetas elaboradas con Aceites de Oliva de España.
Croquetas de espinacas y piñones

Croquetas de espinacas y piñones

Ver receta
60 min
Baja
2 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 52 votos, promedio: 4,00 de 5
Croquetas de boletus

Croquetas de boletus

Ver receta
30 min
Media
3 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 5
Guacamole

Guacamole

Ver receta
15 min
Baja
5 votos, promedio: 3,60 de 55 votos, promedio: 3,60 de 55 votos, promedio: 3,60 de 55 votos, promedio: 3,60 de 55 votos, promedio: 3,60 de 5
Pipas de calabaza fritas

Pipas de calabaza fritas

Ver receta
15 min
Baja
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

Ver receta
60 min
Baja
3 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 5
Buñuelos de Camarones

Buñuelos de Camarones

Ver receta
15 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Patata rellena de trucha ahumada

Patata rellena de trucha ahumada

Ver receta
30 min
Media
3 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 5
Patatas bravas

Patatas bravas

Ver receta
30 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Hummus

Hummus

Ver receta
15 min
Baja
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Chupa chups de codorniz escabechados a la naranja

Chupa chups de codorniz escabechados a la naranja

Ver receta
15 min
Media
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5
Tortilla de tigrillo con ceviche Jipijapa de pulpo

Tortilla de tigrillo con ceviche Jipijapa de pulpo

Ver receta
30 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Montadito de bacalao ahumado

Montadito de bacalao ahumado

Ver receta
15 min
Baja
3 votos, promedio: 4,33 de 53 votos, promedio: 4,33 de 53 votos, promedio: 4,33 de 53 votos, promedio: 4,33 de 53 votos, promedio: 4,33 de 5