Salsa de yogur

  • Salsas
  • 15m.
  • Fácil

Ingredientes (4 pax )

  • 1 yogurt natural 
  • Zumo de  ½ limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra de España
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • ½ diente de ajo (opcional)
  • 2 hojas de hierbabuena o menta (opcional)

Receta de salsa de yogur

La salsa de yogur nos puede servir para darle sabor a un sandwich, una ensalada u otros platos más internacionales como kebab o falafel. La que os proponemos a continuación es la receta más sencilla pero se puede completar con otros ingredientes como hojas de hierbabuena o menta, un diente de ajo. Te proponemos que la prepares tal y como te comentamos a continuación y la personalices según tus gustos. 

Preparación: 

  1. Incorpora todos los ingredientes en el vaso de la batidora y tritura.
  2. Puedes aligerar la salsa añadiendo una cucharada de agua. 
  3. Dejarla reposar y enfriar en la nevera hasta su consumo. 

Presentación del plato: 

  • Puedes servirla directamente sobre el plato o bien presentarla en un cuenco aparte. En este caso puedes decorarla con un hilo de aceite de oliva virgen extra y una hoja de hierbabuena o menta. 
  • Para aperitivos podemos servirla con verduras cortadas. 

pepinillos, tomate con salsa de yogur

Si te gustan los sabores más fuertes, prueba a preparar esta salsa de yogur con aceite virgen extra de la variedad picual o cornicabra. Si prefieres un toque más dulzón, utiliza un aceite de oliva virgen extra de la variedad empeltre o arbequina. ¿Sabes que en España hay más de 210 variedades de aceituna? - Descubre aquí la importancia de las variedades -  

 

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