RECETAS

Ensalada de granada, espinacas y nueces

Volver a recetas

La granada es una fruta con un sabor fantástico y propiedades antioxidantes que hacen que se la catalogue como un superalimento, un término que oímos con mucha frecuencia hoy en día. A finales del verano comienza la temporada de las granadas, por eso en esta receta te enseñamos a preparar una refrescante ensalada de granada con espinacas y nueces.

Preparación del aliño:

  1. Corta el diente de ajo en trozos muy picados.
  2. En un bol pequeño, mezcla una cucharadita de mostaza de Dijon, otra de vinagre de vino, el ajo picado, sal y pimienta. Cuidado con añadir demasiada mostaza, la de Dijon tiene un sabor muy fuerte y si te pasas, su sabor tapará el de todos los demás ingredientes. Es preferible añadir poca al principio y probar el aliño para añadir luego un poco más si lo consideras necesario.
  3. Mientras mezclas todo, añade lentamente un par de buenas cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE) de España.
  4. Si es posible, deja macerar el aliño durante unos minutos antes de añadirlo a la ensalada.

Preparación y emplatado de la ensalada de granada:

  1. Corta las granadas por la mitad y saca las semillas para ponerlas en un bol grande. Ayudándote con una cuchara, será más fácil desgranar el fruto.

    Ensalada de granada, espinacas y nueces

  2. Añade las hojas de espinaca crudas y las nueces.
  3. Vierte el aliño sobre el bol y mézclalo con unas pinzas de ensalada.

Ya está listo. Esta receta de ensalada de granada es rapidísima de preparar y deliciosa, lo único que puede llevarte un poco más de tiempo es abrir la granada y sacar los granos. Las nueces garrapiñadas le dan un matiz interesante a la ensalada, pero si lo prefieres también puedes usar nueces crudas. ¡Que aproveche!

Receta de ensalada de granada, espinacas y nueces

15 min
Baja
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredientes

  • Granadas
  • Nueces (normales o pecanas) garrapiñadas
  • Una bolsa de hojas de espinaca crudas

Para el aliño:

Recetas relacionadas

Deliciosas recetas elaboradas con Aceites de Oliva de España.
Macarons con chocolate y aceite de oliva de Maricú
30 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Curry de vegetales con salsa de yogur
15 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Nitro Arbequina Espresso Martini
15 min
Media
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Carpaccio de solomillo de buey
15 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Pulpo a la gallega
60 min
Baja
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5
Cóctel Verde que te quiero verde
15 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Tortitas con aceite de oliva
15 min
Baja
15 votos, promedio: 3,67 de 515 votos, promedio: 3,67 de 515 votos, promedio: 3,67 de 515 votos, promedio: 3,67 de 515 votos, promedio: 3,67 de 5
Atún en escabeche
60 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Sopa de flor de calabaza y tomatillo con aceite de oliva
15 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Magdalenas de zanahoria con aceite de oliva
30 min
Baja
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5
Cebolla confitada
15 min
Baja
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Arroz de naranja caramelizado
30 min
Media
3 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 53 votos, promedio: 5,00 de 5