Bocaditos de fresa, chocolate y nata

Preparación:

Antes de nada y lo más importante: Precalienta el horno a 180º de calor arriba y abajo.
Comienza batiendo los huevos con el Aceite de Oliva Virgen, el azúcar integral y el vainillado.
Tamiza la harina, el polvo gasificante (levadura o Baking powder)y el cacao un par de veces.
A continuación, incorpora a la harina la avellana molida, las nueces y la pizca de sal. Añade ésta mezcla al bol donde tenías los huevos e integra muy bien todos los ingredientes con movimientos suaves y envolventes.
Unta un molde con Aceite de Oliva Virgen y vierte la masa del bizcocho.
Hornea durante 20 minutos.
Déjalo enfriar.
Para acabar, mira cómo preparamos la nata y cómo montamos los gorritos de Santa Claus. ¡Fácil, fácil!

Ay… ¡que pinta tienen! ¡Tu Navidad nunca había tenido tanto sabor!

¡FELIZ NAVIDAD!

60 min

Media

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Ingredientes

120 ml aceite de oliva virgen
Fresas
140 gramos de azúcar integral de caña
25 gramos de azúcar vainillado
200 gramos de harina
80 gramos de avellana molida
100 gramos de nueves partidas
100 gramos de cacao en polvo
1 cucharada de polvo gasificante (levadura o Baking powder)
1 pizca de sal
6 huevos

Ingredientes para la nata:

250 ml de nata para montar bien fría
200 gramos de azúcar glass
2 mangas pasteleras
2 boquillas del número 3 y 12.

Si no tienes bolsas ni boquillas, siempre puedes utilizar dos bolsas fuertes y resistentes de las que se usan para congelar. Introduce la nata hacia una de las puntas, enróllala por la parte superior y corta con unas tijeras la punta por donde saldrá la nata.

¡Y, ahora, a por el bizcocho!

Nº de raciones: 24