Tomates verdes fritos - Aceites de Oliva de España

Receta de tomates verdes fritos:

Seguro que al ver esta receta te has acordado de la película de los 90 ‘Tomates verdes fritos’ o del libro escrito por Fannie Flag.

Este delicioso bocado, perfecto para compartir con amigos o familiares, puedes ponerlo o bien como acompañamiento o incluso como primer plato o aperitivo. Es el plato perfecto para elaborar a última hora cuando tenemos invitados inesperados.

Los tomates verdes fritos se pueden degustar solos o con tabasco o salsa tártara. En la sección recetas>salsas, tienes otras opciones de aderezos. ¡Date una vuelta y combínala con la que más te guste!

Preparación:

Corta los tomates en rodajas. No los cortes muy delgados o podrían romperse. Salpimienta las rodajas y déjalos reposar durante unos 5 minutos.
En un bol, bate los huevos y la leche.
Por en un plato el pan rallado, la harina, la sal y la pimienta.
Sumerge las rodajas de tomate en la mezcla de huevo y leche.
Sumerge las rodajas de tomate en la en la mezcla de harina. Asegúrate de que las rodajas de tomate estén bien cubiertas.
Calienta el aceite de oliva de España en una sartén a fuego lento y fríe las rodajas de tomate hasta que estén doradas. Es importante que mientras se fríen no se toquen entre sí. Una vez se haya cocinado un lado, voltea las rebanadas y cocina por el otro lado.

Si lo prefieres, también puedes prepararlos en la freidora.

¿Has visto qué fáciles de preparar? Como te comentamos en la introducción de la receta, estos tomates verdes fritos los pueden preparar cocineros de todos los niveles, y lo mejor de todo es que se elaboran con ingredientes que generalmente tenemos en la nevera o despensa.