Margarita con hojiblanca

Margarita con aceite de oliva virgen extra hojiblanca

El aceite de oliva virgen extra, ingrediente de moda en coctelería

Los cócteles renacen con nuevas recetas en las que los aceites de oliva tienen especial protagonismo ya que, no sólo dan textura a los combinados, sino que, según los expertos, prolongan su sabor.

El aceite de oliva virgen extra para escarchar la copa 

El aceite de oliva virgen extra, además de dar textura a tu cóctel y alargar el sabor de los ingredientes, también sirve para escarchar los bordes de la copa. ¡Sí, sí, estás leyendo bien! Moja los bordes de la copa con aceite de oliva virgen extra y, dependiendo del cóctel que vayas a degustar, pásalo por un platito con sal o azúcar. ¡En el siguiente vídeo puedes ver cómo se hace!

Y ahora te invitamos a descubrir esta receta de Margarita con aceite de oliva virgen extra hojiblanca. Un cóctel clásico con un toque renovado. ¡Pruébalo y déjate sorprender!

Preparación: 

1. Si lo deseas, crea una costra de sal en el borde de la copa utilizando aceite de oliva virgen extra para humedecerlo.
2. Vierte los ingredientes en una coctelera con cubos de hielo.
3. Agita bien.
4. Cuela la mezcla anterior en el vaso preparado con o sin hielo.
5. Adorna con la cuña de lima

¿Sabías que…?

El aceite de oliva virgen extra de la variedad hojiblanca se caracteriza por su sabor y aroma a hierba recién cortada, alcachofa y plantas aromáticas. Su entrada en boca es dulce, con un ligero amargor y un final picante.

Usos del aceite de oliva virgen extra de la variedad hojiblanca

Puedes utilizarlo para preparar mahonesa, alioli, vinagretas, macerados de pescados fuertes, cremas frías y calientes, pastas, salteados, para conservar alimentos y para darles un toque final a los platos.