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Poco se puede decir sobre el gazpacho que no se haya dicho ya en multitud de ocasiones. La receta de gazpacho pasa de generación en generación en todas las familias, y cada una tiene su propia variante, lo cual es genial, porque demuestra que el gazpacho está bueno se haga como se haga.
Los dos ingredientes indiscutibles para un gazpacho son el tomate y el aceite de oliva virgen extra español. Esta sopa fría no sería lo que es sin un buen tomate y sin el AOVE, que lo convierte en un plato increíble: con ácido oleico y antioxidantes, el aceite de oliva español es una fuente de salud y bienestar, ¡una apuesta segura en tu cocina!
En esta receta de gazpacho con pimientos asados, el primer paso es, evidentemente, hornear el pimiento. Esto da un toque de sabor muy rico que te encantará.
¿Has visto qué sencillo? Te recomendamos probar este gazpacho con pimientos asados, merece la pena. También puedes hacer unos deliciosos picatostes crujientes, sólo tienes que cortar unos daditos de pan, freírlos en un poco de aceite de oliva español (o al horno con un chorro de AOVE de España por encima) y dejarlos enfriar antes de añadirlos sobre el gazpacho.
Si te ha gustado esta receta de gazpacho con pimientos asados, también te encantarán estas de gazpacho de sandía y gazpacho de remolacha con vinagreta de mango con un toque diferente, ¡pruébalas!