5 recetas de verano con huevo duro

Aunque quizás no lo sepas, estamos ante un ingrediente tremendamente versátil y seguramente tras leer este artículo suba al top5 de los ingredientes del verano. ¡Sabemos que los Aceites de Oliva de España ocupan el primer lugar!

A ver si te sientes identificado con este momento… Abres la nevera, te encuentras con la huevera y de repente resuena en tu mente… ¿qué puedo preparar con estos huevos? Descartamos la deliciosa tortilla de patata y los huevos fritos que, aunque son platos deliciosos, nos apetece algo más veraniego, ¡platos más frescos de cara al verano!

En este artículo, vamos a proponeros diferentes recetas en las que el huevo duro tiene presencia. En algunos es el protagonista y en otras en una pieza clave.

Huevos duros con mayonesa 

Puedes tomarlos como aperitivo, primer plato o incluso como segundo plato, tras un gazpacho, acompañado de una buena ensalada. Para prepararlos sólo tienes que cocerlos y decorarlos con mayonesa y hierbabuena. Para que queden mejor presentados puedes poner la mayonesa con una manga pastelera. 

planto blanco con huevos duros cortados por la mitad con mayonesa y decorados con cebollino sobre mesa con mantel de tela blanco

 

Evita que se desprenda la yema del huevo duro al cortarlo poniendo en el cuchillo aceite de oliva.

Truco para cortar los huevos duros 

Memoriza este tip, ¡te va a ser muy útil de ahora en adelante! Evita que se desprenda la yema del huevo duro al cortarlo poniendo en el cuchillo aceite de oliva. 

¡Así de fácil!

Ensalada de espinacas con huevo duro 

Además de cocidas, las espinacas están riquísimas en crudo como hemos visto en otras recetas como el Olive Detox Japonés. En esta ocasión os presentamos una sencilla receta ideal para cualquier día de calor. Sólo necesitamos espinacas, huevos duros, sal y pimienta. ¡Delicioso!

Ensalada de espinacas con huevo duro partido por la mitad aderezado con sal y pimienta.

Nido de pasta con huevo duro 

Si queremos sorprender a nuestros invitados podemos ofrecerles un nido de espaguetis con huevos duros. Para darle un toque más realista podemos comprar los espaguetis negros o bien darles un toque de color cociéndolos en vino tinto. 

 

espaguetis con huevo duro sobre mezcla de lechugas en plato blanco sobre fondo blanco

Tosta de aguacate con huevo duro 

Si lo tuyo son las tostas esta idea te va a encantar. Como sabes, el secreto de una buena tosta está en la base, es decir, en el pan.

Ahora que ya tenemos el pan, podemos incluir los ingredientes que queramos. ¿Qué te parece esta versión? Tosta de aguacate con huevo duro. ¡Delicioso a la par que saludable!

Tosta con aguacate y huevo duro laminado sobre pizarra

Salmorejo con atún y huevo duro 

En esta selección de recetas veraniegas no podía faltar el salmorejo, plato en el que el huevo duro tiene un papel fundamental en cuanto al sabor que aporta el maridaje con el tomate y, lo decorativo que es.

vaso con salmorejo y huevo duro de codorniz en bandeja de madera con huevos de codorniz de decoración.

Seguro que ahora ves el huevo duro con otros ojos. ¡El aliado perfecto para este verano!

Y no olvides terminar los platos con aceite de oliva virgen extra de España para darle más sabor y textura.

 

 

 

 

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